Le site des Moulins de France
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Documentation

Angleterre : Moulins de Grande-Bretagne, Le Graal des meuniers

Alors que les meuniers français se mobilisent pour sauver leurs droits imprescriptibles d’utilisation de l’eau, les autorités britanniques oeuvrent pour développer les microcentrales électriques promouvant ainsi les sources d’énergie hydrauliques renouvelables et faisant revivre les anciens moulins. L’article paru dans le journal “The Guardian” du 3/3/2004 sous la plume de Robin Stummer , transmis par Mary et William Kennedy, adhérents de la Lire la suite…

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L’origine des blés et l’histoire de leur évolution

La grande famille des blés (Triticum pour les botanistes) a évolué beaucoup et vite. En quelques dizaines de milliers d’années une petite graminée sauvage d’origine orientale est devenue la céréale noble dont nous remplissons nos greniers et alimentons nos moulins. Cela s’est fait sous deux influences combinées :– l’évolution naturelle (darwinienne)– la sélection due à l’homme, à la recherche Lire la suite…

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Le moulin de la Fleuristerie à Orges, Haute-Marne

Réalisation du moulin de la Fleuristerie – photo DR. Dans le département de la Haute-Marne, un peu à l’ouest de Chaumont, se trouve un petit moulin très attachant mentionné dès 1321 et unique en son genre, puisqu’il fabrique des pièces détachées pour fleurs artificielles, étamines, pistils, ainsi que des fruits artificiels. De plus, et cela est exceptionnel Lire la suite…

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La mémoire des vieux meuniers ariégeois

1- La vie au MOULIN D’ESTAMPE à Unac vers 1920 Avant l’année 1920, et quelques années après, notre moulin d’Estampe sur le Caussou, affluent de l’Ariège, avait bonne clientèle. Les paysans d’autres communes portaient leurs grains à moudre. Nous aimions notre moulin, mais Mr Soulier en était le propriétaire. Quelquefois il le louait à un meunier de profession. Mr Soulier Lire la suite…

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Le remplacement du pivot du moulin des Olieux à Villeneuve d’Ascq

Bref historique C’est en 1743, à Audruicq, que le charpentier Ingelbertus Martinus de Smyttère érigea le “tordoir” à huile qui est aujourd’hui à Villeneuve d’Ascq. Il sera vite transformé en moulin à farine pour être abandonné à la fin du XIXème siècle. En 1901 – 1902, Alphonse Gourdin rachète le moulin et le fait transporter par panneaux jusqu’à Offekerque. Lire la suite…

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les moulins à vent à broyer le plâtre

Tous les moulins ne sont pas à blé ! A côté des moulins bladiers, à eau ou à vent, omniprésents dans le paysage, il en est d’autres, modestes et méconnus, qui méritent quelque attention : tous utilisent pour broyer végétaux ou minéraux l’énergie de l’eau, les plus nombreux, ou du vent, à l’exemple du “moulin à vent Lire la suite…

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Les Meulières de Charente

La fabrication des meules, une vieille histoire La meule est l’élément fondamental des moulins. Si la taille de la pierre meulière est apparue dès l’antiquité romaine, dans notre région, la fabrication intensive des meules est liée à l’essor des moulins à eau et à vent au cours du Moyen Âge; leur diversité résulte aussi de la nature des Lire la suite…

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L’origine de la meule du moulin à vent de Saint-Lys

Après la remise en état de marche du moulin de Saint-Lys, l’équipe en charge de sa conservation a voulu retracer son histoire mouvementée. Pour réunir le plus d’informations possibles, elle a fait appel à des historiens analysant les archives disponibles mais aussi à des scientifiques dont une paléobotaniste qui a daté les différents bois employés lors de sa construction puis, Lire la suite…

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Quand la Seine produit de l’électricité

Les centrales hydro-électriques : une chance et des problèmes. La Seine possède un patrimoine mal connu : ses centrales hydroélectriques. Bien sûr, ce ne sont pas des barrages avec retenues d’eau tels qu’on les voit en montagne, mais au contraire des centrales au fil de l’eau installées le long des écluses et des vannes réglables. Elles représentent jusqu’aux Lire la suite…

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Mesures de puissance au moulin de SAINT LYS

L’évaluation de la puissance développée par les ailes d’un moulin à vent n’est pas un problème simple en raison de la complexité des phénomènes aérodynamiques accompagnant leur rotation. Bien que les moulins à vent aient commencé à se développer en occident à partir du XIIème siècle, il a fallu attendre le XVIIIème siècle pour que les physiciens commencent à établir Lire la suite…

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Le Moulin de Maître Pierre

Dans le village d’Eynesse, en Gironde, entre Pessac-sur-Dordogne et Sainte Foy-la Grande, sur le ruisseau de la Gravouse qui se jette dans la Dordogne, se trouve le moulin à eau des Régniers. Seul rescapé des sept moulins qui jalonnaient la rivière, il appartient depuis quatre générations à la famille Faure Lire la suite…

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Italie : Un moulin-bateau à Revere

Les communes de Concordia sur le Secchia, province de Modène et Revere, province de Mantoue (distantes de 23 Km) ont convenu de réaliser sur le fleuve Pô, à Revere même, la réplique d’un moulin à grain flottant, à l’image de ceux qui pendant des siècles et jusqu’à la dernière guerre mondiale ont assuré le travail à des générations de meuniers Lire la suite…

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L’eau et la lumière

Faisons la lumière sur un point obscur qui anime de trop nombreuses discussions entre propriétaires de moulins et l’administration dont certains chefs de services départementaux de police des eaux peu scrupuleux évoquent très souvent à tort ou à des fins dissuasives la loi du 18 octobre 1919 relative à l’utilisation de l’énergie hydraulique.Cette loi ne concerne que les entreprises hydrauliques Lire la suite…

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Les moulins à eau de France menacés de disparition ?

Patrimoine historique, architectural, technique et social indissociable de tous nos cours d’eau de France, les moulins à eau sont menacés de disparition totale. La programmation de la destruction de leurs ouvrages de prise d’eau, les chaussées, est engagée. L’enjeu est considérable et dépasse largement le cadre d’un quelconque corporatisme dont certains se plaisent injustement à taxer les possesseurs de moulins. Nous Lire la suite…

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Cassini et les passes à poissons

César François Cassini de Thury (1714- 1784) élabora la carte de France (appelée carte de Cassini) où notamment, sur les cours d’eau, il répertoria toutes les usines fonctionnant à la force motrice de l’eau.Vingt cinq ans plus tard, en 1809, il a été recensé 82 300 moulins à eau et à blé, non compris dans ce Lire la suite…

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Les moulins à Jais ou Jayet, une industrie méridionale disparue dans la vallée de l’Hers (Ariège et Aude)

Tout d’abord, qu’est-ce que le jais ? Si nous consultons le Larousse du XXème siècle, nous lisons : “Jais ou jayet : substance bitumeuse, solide, d’un noir brillant, qui est une variété de lignite. Le jais se trouve en France dans l’Aude, les Bouches-du-Rhône, les Pyrénées ; en Prusse, en Saxe et en Espagne. On le taille en Lire la suite…

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Les roues volantes

Contrairement à la règle générale, certains moulins à eau n’ont possédé aucun ouvrage régulateur permettant de maîtriser la rivière et d’améliorer le rendement de la roue : retenue, vannes et déversoir, coursier enchâssant la roue. Répandus sur certains grands fleuves (Seine, Loire, Rhône) et quelques affluents, ces moulins sont restés souvent exceptionnels sur les autres rivières. Cet article va aborder uniquement Lire la suite…

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Fête du pain : moulin biologique

Archive INA – Mai 2004 Aujourd’hui, la consommation du pain reste stable. Les Français savent faire la différence entre qualité et bas de gamme. A Dourdan, on travaille encore dans un moulin à l’ancienne pour poduire de la farine Bio. https://www.ina.fr/video/PA00001333642/fete-pain-moulin-biologique-video.html Nombre de vues : 65

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Inondations

Chaque année, parfois de façon répétitive, les inondations font la une de l’actualité. Le réchauffement de la planète est souvent mis en cause. En 2003, année caniculaire, il a été avancé que la température de la Mer Méditerranée s’est élevée de quelques dixièmes de degré de plus que d’habitude. L’air venant du sud s’est réchauffé et humidifié à son Lire la suite…

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Histoire d’anilles

En nous intéressant simultanément à la genèse de la mouture et à l’archéologie en général, ces deux centres d’intérêt se sont rejoints autour du charronnage ou art de la roue et de son moyeu, lorsque nous abordâmes la protohistoire.Depuis nous nous interrogeons à propos de l’apparition de cette pièce mécanique que l’on appelle anille ou fer à moulin, et Lire la suite…

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Découvertes archéologiques récentes sur les moulins à eau et pressoirs à huile antiques en Provence

Quelques exemples de moulins et pressoirs de Provence à l’époque antique, visitables depuis longtemps. Un moulin à eau très original est celui de Barbegal, situé à proximité d’Arles. Les propriétaires, voisins, ont bien accepté les archéologues et admettent que l’on peut le visiter. Des Européens y viennent souvent car c’est le seul site romain de la France qui montre 16 Lire la suite…

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Moulins du cuir et de la peau, Les moulins à tan

Préambule Cuirs et peaux sont des matériaux nobles fabriqués depuis près de 7000 ans. Mais qui peut en donner une définition exacte ? A 300 ans de distance, la définition des dictionnaires est incapable de les différencier. En 1690 Furetière donne pour Cuir : “Peau des animaux qu’on corroyé…” et pour Peau: “Cuir qui couvre l’animal…”. Les définitions données Lire la suite…

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