Hors série Le Chasseur Français Sommaire Le pain, une longue l’histoire Le pain dans l’art Les céréales et les farines La meunerie La marque Boulanger de France La magie de la panification Les expressions autour du pain Reportage dans le Roussillon Les bienfaits du pain Les pains régionaux Rencontre avec Lire la suite…
De Pierre Mercié La farine, le pain, ne sont plus ce qu’ils étaient. Aujourd’hui, ils sont envahis par la chimie et le rajout de… gluten. Le pain a, de tout temps, occupé une place fondamentale dans notre gastronomie, et nul autre aliment n’est autant chargé d’histoire que lui, le rendant Lire la suite…
Premier tome d’une série de 3, cet ouvrage s’intéresse aux 4 moulins que comptât le village de Brueil-en-Vexin (Yvelines) à 60 km à ‘ouest de Paris et aux familles de meuniers qui les exploitèrent. Il porte à la fois sur l’histoire de ces 4 moulins et sur la généalogie des Lire la suite…
Auteur : Jean-Jacques Besse L’histoire d’un meunier Périgordin au XIXème siècle, qui pendant la Révolution de 1848 avait été jeté en prison par un Vicomte dominateur qui voulait s’accaparer de son bien. Celui-ci après des rebondissements inattendus a traversé les événements historiques de ce temps-là… Editeur : Editeur Spinelle Date Lire la suite…
Diffusion le 10/07/2020 A la rencontre de personnalités auboises qui marquent le département par leur investissement et leurs actions ! Des interviews intimistes qui montrent toute l’énergie et la force d’esprit des habitants de notre beau territoire ! Source : http://www.canal32.fr/ http://www.canal32.fr/thematiques/societe/35031/ujda-schriever.html Nombre de vues : 392
L’abbé Martin était curé… de Cucugnan. Bon comme le pain, franc comme l’or, il aimait paternellement ses Cucugnanais ; pour lui, son Cucugnan aurait été le paradis sur terre, si les Cucugnanais lui avaient donné un peu plus de satisfaction. Mais, hélas ! les araignées filaient dans son confessionnal, et, le beau jour Lire la suite…
Auteur : Guillaume Cotinat Les Amis des Moulins du Berry ont bien de la chance. Ils disposent, avec le livre de Monsieur Guillaume Cotinat, d’un des livres les plus exhaustifs traitant d’une région. Guillaume Cotinat, docteur en histoire de l’Université de Poitiers, a réalisé une enquête de terrain certainement très Lire la suite…
Auteur : Jean-Louis Quéreilhac Editeur : Cheminements Tarif : 10,83 € Nombre de pages : – Date de publication : 02/04/2006 ISBN : 2844784135 Nombre de vues : 5 076
Auteur : François Fabié Editeur : Independently published Tarif : 9,92 € Nombre de pages : 180 Date de publication : 14/12/2016 ISBN : 1520142595 Nombre de vues : 2 354
Auteur : Timothy J. Anderson Editeur : The Highfield Press Southampton Tarif : 47,91 € Nombre de pages : 341 Date de publication : 15/02/2016 ISBN : 992633656 Nombre de vues : 2 903
Auteur : Philippe Landry Editeur : SUTTON Tarif : 13 € Nombre de pages : 168 Date de publication : 22/06/2015 ISBN : 2813808113 Nombre de vues : 3 429
Auteur : B00FN3OICK De la Chine à la France en passant par la forêt canadienne, la Finlande, la Suède, la Russie, l’Inde, le Japon, l’Indonésie, l’Ouzbékistan, le Brésil, l’Italie, le Portugal, on parcourt la route la plus ancienne du papier en passant par les technologies les plus modernes. Product DescriptionCouverture rempliée et illustrée couleur. Cartes. Stock Lire la suite…
Auteur : Louis André Pionnier de l’hydroélectricité et des “hautes chutes” des Alpes françaises, Aristide Bergès est un personnage marquant de l’histoire des techniques et de l’industrie française.Issu de la bourgeoisie industrielle rurale, il devra batailler longtemps contre un père toutpuissant.Sa fuite amoureuse à Londres pour y épouser la belle Marie, tailleuse de robes de son état, au mépris Lire la suite…
Auteur : Jean-Pierre Henri Azéma Voici le premier livre, surprenant, sur l’histoire de la ville de Saint-Affrique. L’histoire globale de cette commune étant immense, l’auteur a choisi de présenter, dans cet ouvrage, l’histoire des lieux et des hommes qui ont animé son économie au fil de l’eau. En effet, moulins, filatures et autres usines, ancrés sur les berges de six rivières Lire la suite…
Auteur : Jean Marie Homet Témoignage des premiers temps de l’industrialisation, conservatoire vivant des arts et traditions populaires, le moulin à vent est un observatoire pour l’historien et l’ethnologue. Pour tous, il est une porte ouverte sur le rêve des machines, des sciences et des techniques. Editeur : Editions Edisud Lire la suite…
Auteur : Gabriel Delà¢ge Ce livre fait suite à L’Angoumois au temps des marchands flamands, il donne un répertoire avec notices sur les moulins et les papetiers, relevant ainsi des centaines de noms. Il fournit de nombreux renseignements inédits, en particulier sur la distribution et les destinataires du papier, et Lire la suite…
Auteur : Jean-Pierre Henri Azéma Comme l’indique le sous-titre “Produits agricoles transformés à la meule de pierreâ€, cet ouvrage est la première synthèse sur ce que l’on peut obtenir à partir des produits locaux de l’agriculture avec des meules. A la lecture de ce livre, vous serez transporté dans les Lire la suite…
Auteur : Eric Reignoux Sur le cours de la Leyre qui traverse le plateau des Landes, nous parcourons les villages et les bourgs où meuniers, forgerons et tanneurs feront leur fortune même si les conditions de vie y étaient rudes. Editeur : Editions Loustalet Nombre de pages : 80 Date Lire la suite…
Auteur : Charles Homualk de Lille Les différents types de moulins qui ont peuplé l’ouest de la France. Editeur : Éditions du Vieux Chouan Nombre de pages : 48 Date de publication : 1987 ISBN : X Nombre de vues : 3 173
Auteur : Désiré Le Gouriérès Le livre contient tous les éléments nécessaires pour concevoir une mini centrale hydroélectrique et en dimensionner les principaux éléments. On y trouve un exposé sur les études préalables à effectuer pour déterminer les possibilités d’un site, une description des ouvrages à prévoir, des indications sur Lire la suite…
Auteur : Michelle Aillot Inventaire des moulins de la Nouère et les moulins à ventautour de Rouillac en Charent. Editeur : Editions Michelle Aillot Nombre de pages : 96 Date de publication : 2009 ISBN : X Nombre de vues : 3 316
Auteur : Gilles Perraudeau, Jean Michel Audéon Monographie du Petit Moulin de Chà¢teauneuf en Vendée. Editeur : Editions Séquences Nombre de pages : 32 Date de publication : 1990 ISBN : X Nombre de vues : 2 852
Auteur : Wulf van Riesen Historique et technique d’une industrie très ancienne née de la rencontre de l’Europe avec le monde arabe. Editeur : Editions Société Archéologique et Historique de la Charente 1985 Nombre de pages : 44 Date de publication : 1985 ISBN : X Nombre de vues : Lire la suite…
Auteur : André Guillerme, Collectif, Giorgia Santangelo, Robert Halleux Catalogue de l’exposition Les maîtres de l’eau d’Archimède à la machine de Marly présentée au Musée-Promenade de Marly-le-Roi / Louvenciennes le 4 mars au 30 juillet 2006. Editeur : Editions ArtLys Tarif : 32 € Nombre de pages : 172 Date de Lire la suite…
Auteur : Christian Cussonneau, Jacques Meuge, Michel Raclin Destiné aux amoureux des moulins et aux curieux de ce patrimoine, ce cahier nous livre les différents aspects de l’utilisation industrielle des moulins en Anjou. Editeur : Editions Les Cahiers de l’ AMA Nombre de pages : 38 Date de publication : Lire la suite…