Le site des Moulins de France
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Les moulins à maïs , même s’ils sont de plus en plus rares sur notre île , sont encore utilisés par quelques personnes pour moudre le grain pour les volailles de la cour.

photo : http://chauviere.sitego.fr/moulins-mais-traditionnel.html

Autrefois , chaque famille créole en possédait un qui était destiné à préparer le grain , non seulement pour les animaux , mais aussi pour l’alimentation humaine , moulu plus ou moins fin selon ce qu’on voulait cuisiner (sosso maïs , gâteaux,…)

photo :http://chauviere.sitego.fr/moulins-mais-traditionnel.html

Le moulin à maïs traditionnel en pierre , est composé de deux parties:
– un socle en pierre , avec un axe en fer vertical , fixé en son centre,
– une meule , ronde , percée d’un gros goulot , avec un manche en bois ou en métal scellé dans la roche.

Grace à une plaque métallique percée soudée en son centre , la partie supérieure vient s’emboiter sur l’axe vertical , et on le fait tourner avec la poignée en bois.

L’ensemble est déposé sur une grand morceau de toile de jute (gouni) pour pouvoir récupérer facilement les grains moulus au fur et à mesure.

Les grains de maïs sont introduits dans le moulin par le goulot, et en tournant la meule , ils sont écrasés puis évacués vers l’extérieur.

photo : http://chauviere.sitego.fr/moulins-mais-traditionnel.html

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Lien trouvé par Eric Charpentier

Source:
http://chauviere.sitego.fr/moulins-mais-traditionnel.html

Catégories : Zoom

5 commentaires

Marie · 26 décembre 2023 à 19 h 37 min

Bonjour je rechercher les anciens vrai moulin à maïs, pas celui en pierre, je vous remercie urgent c’est pour une personne âgé graine son maïs. Merci

Legros · 4 octobre 2023 à 5 h 18 min

J’ai un moulin à mais en pierre à vendre ancien

Legros · 4 octobre 2023 à 5 h 17 min

J’ai un moulin à mais en pierre à vendre

Flahaut · 8 mai 2023 à 10 h 12 min

Bonjour ,

J’ai un moulin a maïs longtemps à vendre si cela peut vous intéresser.

Cldt,
Mme Flahaut .

METRO · 17 janvier 2023 à 18 h 02 min

Je cherche un moulin ancien en bon état pour moudre du maîs pour mes volailles .
Je suis à LA REUNION .

J’attends des contacts sur l’île de LA REUNION ;

Merci !

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