Hors série Le Chasseur Français Sommaire Le pain, une longue l’histoire Le pain dans l’art Les céréales et les farines La meunerie La marque Boulanger de France La magie de la panification Les expressions autour du pain Reportage dans le Roussillon Les bienfaits du pain Les pains régionaux Rencontre avec Lire la suite…
Auteur : Marius-Florin Streza, Graham Hackney Cet ouvrage volumineux contient le compte-rendu du dernier Symposium International organisé par la Société Internationale de Molinologie dénommée TIMS (The International Molinological Society), qui s’est tenu à Sibiu, en Roumanie, du 6 au 14 juin 2015, réunissant 109 participants venus de 23 pays différents Lire la suite…
C’est toujours avec grand plaisir que nous recevons le magazine des Moulins et Meuniers d’Irlande, « Grist of the Mill », qui montre combien, dans ce pays, les moulins sont à l’honneur. Ces échanges de publications tissent des liens qui permettront sûrement, à l’avenir, des rencontres prometteuses. Les moulins n’ont-ils Lire la suite…
Auteur : Monique Ribis “Je dormais. Je dormais depuis plusieurs centaines d’années, caché par une forêt de petits chênes, sur l’île de Porquerolles. En ruines. Oublié de tous. Oui mais voilà , un jour, je sentis comme un gratouillis dans mon ventre. Des hommes m’avaient retrouvé. Et ma restauration a commencé…”Un album aux belles illustrations à l’aquarelle, appuyé Lire la suite…
Auteur : Jean Caroff et François Huon L’écriture et la mise en page de l’histoire des moulins à papier et papeteries de Bretagne ont duré plus de quatre ans. Cet ouvrage est le fruit et la contribution de nombreux passionnés d’histoire, de patrimoine et de généalogie de toute la Bretagne.Les moulins à papier, sites de l’industrie rurale Lire la suite…
Auteur : X La première “lettre de l’Ecomusée rural du Pays Nantais” , vient de paraître Contact : Paul ROBERT, Président de l’Ecomusée Rural du Pays Nantais,Président de la Fédération Départementale des Musées d’Agriculture et du patrimoine rural de Loire-Atlantique, Président des Amis des Moulins de Loire-Atlantique. Tél. 06.03.69.20.95 – Lire la suite…
Auteur : Jean-Louis Chaussade, Maryvonne Pellay Un ouvrage synthétique qui met à jour des connaissances de base sur la thématique de l’eau. Cent définitions proposées par des scientifiques qui permettent demettre à jour notre vocabulaire. Cet ouvrage accessible nous éclaire sur la complexité du sujet. Les auteurs nous signalent combien “la gestion de l’eau devient un défi politique, technologique et Lire la suite…
Auteur : Arts et Traditions Rurales Ce dossier est exclusivement consacré aux moulins à huile, à l’olive et à l’olivier dans le département de l’Hérault. Il présente les installations traditionnelles sans occulter leur transformation actuelle qu’il s’agisse de la production et du ramassage des olives ou bien du traitement pour Lire la suite…
Auteur : Joseph Gourgaud Pont-Salomon (Haute-Loire), sa caserne, sa gendarmerie, sa préfecture, son église de style romano-byzantin, son presbytère aux allures de chà¢teau-fort avec tours et mà¢chicoulis. Tous ces bà¢timents, en pierre ou en brique, dans une petite commune ouvrière de mille trois cents à¢mes au XIXe siècle ! Rien Lire la suite…