Le site des Moulins de France
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Auteur : Arts et Traditions Rurales

Ce dossier est exclusivement consacré aux moulins à huile, à l’olive et à l’olivier dans le département de l’Hérault. Il présente les installations traditionnelles sans occulter leur transformation actuelle qu’il s’agisse de la production et du ramassage des olives ou bien du traitement pour aboutir aux produits commercialisés.

Editeur : Editions Cahier d’Arts et Traditions Rurales

Nombre de pages : 154

Date de publication : 1986

ISBN : X


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