Histoire

1- Un milieu familial ouvrier Jacques Beauvois est né le 11 janvier 1938 à La Ferté-sous-Jouarre. Son enfance se déroule au 40, rue de Condé à deux pas des ateliers de la Grande Société Meulière Dupety-Orsel. Son grand-père, Victor Beauvois, originaire de Bully-les-Mines (Pas-de-Calais) père de onze enfants, est appelé dans la vallée de la Marne pour construire Lire la suite…

Juin 1997, je reçois un appel téléphonique d’un particulier , il souhaite vendre “un moulin à chanvre”, qui se trouve encore au rez-de-chaussée d’une maison qu’il vient d’acquérir à Cuers dans le Var. Cette démarche lui a été suggérée par le Musée de Toulon à qui il a formulé cette proposition. Signalons qu’il avait auparavant, sollicité la commune Lire la suite…

Des mots qui font encore rêver !Déjà, “moulins” a cette force d’évoquer simultanément des images, des sons et des odeurs. Des images d’eau et de roue, d’ailes et de vent. Des sons, ceux des vibrations et des craquements de l’édifice secoué par la rotation des arbres en bois contraints au travail par des engrenages en acacia, celui Lire la suite…

En évoquant les meules, on pense bien évidemment d’abord aux activités alimentaires traditionnelles : farine et huile. Elles ont cependant eu bien d’autres utilisations, soit alimentaires (décorticage de céréales vêtues, chocolat, épices…), soit industrielles (broyages de minerais divers, de la chaux ou du plâtre …). Cet article va aborder les moulins à argile que l’on trouvait dans les tuileries et Lire la suite…

Pour étayer notre propos, nous proposons de suivre l’évolution de la meunerie au moulin de la Pauze en Dordogne dans la famille Mazeau depuis 1710 en faisant une halte par siècle. 1710 Jean Mazeau dit “Barodaubouro” est le meunier métayer de l’abbaye de Peyrousse au moulin de la Pauze en Dordogne sur la Drone près de Ribérac. Lire la suite…

Le Morvan, pays de montagnes et d’étroits vallons isolés, a connu un grand nombre de moulins, en moyenne de 5 à 6 par commune en 1860. La plupart ont disparu depuis ; parfois il n’en reste pas une pierre. Souvent subsistent les bâtiments, d’aucuns très beaux à voir. Il demeure dans le Morvan plus d’une cinquantaine de roues, Lire la suite…

Le chocolat traditionnel : Quelques jalons d’histoire Si les Aztèques négociaient au moyen de fèves de cacao et s’en servaient pour préparer une boisson, c’est en Europe que le destin de cette plante allait basculer pour devenir mondial. Les Espagnols ramenèrent chez eux les premières cargaisons de graines en provenance du port de Vera Cruz en 1585. Met Lire la suite…

Cette gigantesque usine de quatorze roues fut commandée par LOUIS XIV pour alimenter, en eau de la Seine, à raison de 5000 m3 par jour, les nombreux bassins, fontaines et cascades du château de Versailles, en élevant les eaux pompées à une altitude de plus de 200 mètres. Il s’agissait de faire monter, en trois étapes de 59 Lire la suite…

Les moulins à vent, par le mouvement de leurs ailes et leur ombre mouvante projetée sur le chemin, pouvaient effrayer les chevaux les plus craintifs. Michel Sicard, dans “Les moulins de Saint-Lys” rappelle que le moulin Bélard a été déplacé en 1884 suite à un grave accident qui aurait causé un mort. Dans le nord de la Lire la suite…

Hubbert a un Pic mais a-t-il un moulin ? S’agit-il d’un voisin du Pic du Midi de Bigorre ? D’un Pic étranger ? Dans un sens oui, puisque c’est le nom que King Hubbert, géologue américain de la société Shell, a donné en 1956 à une de ses réflexions. Il y affirmait que la production pétrolière des Lire la suite…

Entre le Ségala de terrain primaire boisé appelé “La Châtaigneraie” et “La Limargue” argilocalcaire autrefois consacrée à la culture de la vigne, Cardaillac, un des plus beaux villages de France, premier prix du tourisme sur le Lot en 1995, a la particularité d’avoir constitué un Musée éclaté. Une association a réussi à faire revivre 7 édifices dont certains de style gothique ou renaissance Lire la suite…

Depuis la plus haute antiquité, la Provence et le bassin méditerranéen dans son ensemble cultivent l’olivier pour son huile. Dans une grande partie de la France, le fruit du noyer est aussi converti en huile comestible. Mais ce bel arbre a depuis longtemps presque disparu de la région du nord, décimé par les guerres et… la fabrication des crosses Lire la suite…

Ce poète grec vivait à Salonique à la fin du premier siècle avant J.C. Il découvre au hasard d’une promenade, le long d’un ruisseau, un bâtiment étrange qu’il inspecte avec soin. L’eau du ruisseau est amenée par une conduite en bois audessus d’une roue qu’elle fait tourner lentement mais très régulièrement. Cette roue est solidaire d’un arbre qui Lire la suite…

Qui ne s’est pas posé la question de savoir d’où proviennent les meules des moulins à grains ? Les propriétaires, les animateurs et les visiteurs des moulins voudraient en avoir la réponse. Après avoir utilisé les pierres de toute nature pourvu qu’elles soient un peu dures, les meuniers ont opté pour les meilleures, en silex. Or les gisements Lire la suite…

Jusqu’à récemment, les trois plus grandes minoteries de France se trouvaient en région parisienne : les grands moulins de Paris (qui ont déménagé), de Pantin (qui ont fermé), de Corbeil. Seul ceux-ci continuent leur activité sur le même site, qui étaitstratégique, car sur le chemin d’eau des blés de Beauce vers Paris. Reproduction photographique d’un détail de Lire la suite…

En parcourant notre île, on peut être étonné par des constructions en forme de tours assez curieuses. Il s’agît là de ruines de moulins à vent, qui jadis peuplaient la région entière. Ils étaient construits en pierres du pays et assemblés au mortier de chaux. Quelques-uns existent encore, en bon état. D’autres ont été transformés Lire la suite…

Dans les moulins à vent, l’amateur connaît 3 grands types de moulins : le moulin tour qui est le plus répandu, le moulin pivot présent dans la moitié nord de la France, et le moulin cavier présent dans la vallée de la Loire. Un quatrième type de moulin a également existé, dénommé moulin turquois, peu connu car tombé en désuétude Lire la suite…

Je suis une vieille porte de four à pain qui a traversé les âges et qui ayant vu pas mal de choses, se sent comme un devoir de raconter. Mes origines sont tellement lointaines que les premiers temps de mon existence sont un peu flous, je fus certainement fondue par un artisan local car en ces Lire la suite…

On peut lire, dans un aveu du 22 avril 1504 rendu à la baronnie de Montaigu par Bertrand de Saint- Hilaire, seigneur de l’Écornerie et de la Bougonnière, ce singulier acte imposant une redevance aux meuniers de la Maine. Ce récit a été conté par unsuccesseur de ces meuniers de la Maine aux congressistes de la FDMF en Lire la suite…

La grande famille des blés (Triticum pour les botanistes) a évolué beaucoup et vite. En quelques dizaines de milliers d’années une petite graminée sauvage d’origine orientale est devenue la céréale noble dont nous remplissons nos greniers et alimentons nos moulins. Cela s’est fait sous deux influences combinées :– l’évolution naturelle (darwinienne)– la sélection due à l’homme, à la recherche Lire la suite…

1- La vie au MOULIN D’ESTAMPE à Unac vers 1920 Avant l’année 1920, et quelques années après, notre moulin d’Estampe sur le Caussou, affluent de l’Ariège, avait bonne clientèle. Les paysans d’autres communes portaient leurs grains à moudre. Nous aimions notre moulin, mais Mr Soulier en était le propriétaire. Quelquefois il le louait à un meunier de profession. Mr Soulier Lire la suite…

La fabrication des meules, une vieille histoire La meule est l’élément fondamental des moulins. Si la taille de la pierre meulière est apparue dès l’antiquité romaine, dans notre région, la fabrication intensive des meules est liée à l’essor des moulins à eau et à vent au cours du Moyen Âge; leur diversité résulte aussi de la nature des Lire la suite…