Le site des Moulins de France
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Les moulins à Huile du Nord-Pas-de-Calais

Depuis la plus haute antiquité, la Provence et le bassin méditerranéen dans son ensemble cultivent l’olivier pour son huile. Dans une grande partie de la France, le fruit du noyer est aussi converti en huile comestible. Mais ce bel arbre a depuis longtemps presque disparu de la région du nord, décimé par les guerres et… la fabrication des crosses Lire la suite…

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Le Pavillon de Manse à Chantilly

Le numéro 12 du Monde des Moulins annonçait l’inauguration de la machine hydraulique du prince de Condé, reconstruite par l’Association du Pavillon Jacques de Manse. Revenons plus précisément sur ce bâtiment encore trop peu connu de Chantilly. Il est important de savoir que tous les travaux de restauration ont été Lire la suite…

Quels enjeux…quel avenir pour nos rivières?

C’est un des problèmes majeurs du XXIème siècle… Etaient présents : Eau et Rivière de Bretagne – Fédération Pêcheurs – CNP – Agence de l’Eau – pour instruire et informer les personnes qui s’étaient déplacées pour entendre le verdict des orateurs et leur poser des questions. Ils étaient presque 16O dans la grande salle respectant un silence attentif.MM Lire la suite…

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Les grands moulins de Corbeil (Essonne) au travers des cartes postales anciennes

Jusqu’à récemment, les trois plus grandes minoteries de France se trouvaient en région parisienne : les grands moulins de Paris (qui ont déménagé), de Pantin (qui ont fermé), de Corbeil. Seul ceux-ci continuent leur activité sur le même site, qui étaitstratégique, car sur le chemin d’eau des blés de Beauce vers Paris. Reproduction photographique d’un détail de Lire la suite…

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Vers la renaissance du moulin turquois

Dans les moulins à vent, l’amateur connaît 3 grands types de moulins : le moulin tour qui est le plus répandu, le moulin pivot présent dans la moitié nord de la France, et le moulin cavier présent dans la vallée de la Loire. Un quatrième type de moulin a également existé, dénommé moulin turquois, peu connu car tombé en désuétude Lire la suite…

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Les moulins de la Martinique

En parcourant notre île, on peut être étonné par des constructions en forme de tours assez curieuses. Il s’agît là de ruines de moulins à vent, qui jadis peuplaient la région entière. Ils étaient construits en pierres du pays et assemblés au mortier de chaux. Quelques-uns existent encore, en bon état. D’autres ont été transformés Lire la suite…

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Roumanie : Conservation “in situ” du complexe de moulins à eau à roues horizontales du village de Rudaria

I – Historique. Les recherches archéologiques ont conduit à penser que le moulin horizontal est apparu entre le 2ème et 3ème siècle avant JC en Dacie (la Roumanie actuelle), province romaine à cette époque. La présence de ce type de moulin en Dacie est en relation directe à la fois avec son utilisation à grande échelle sur l’ensemble Lire la suite…

Vendre ou acheter un moulin

De nombreux litiges touchant le monde des moulins ont leur origine dans des actes de vente ou de session trop imprécis.Que peut-on conseiller aux acheteurs et aussi aux vendeurs qui se devraient de profiter de leur propre expérience pour éviter à leur successeur de se trouver dans une situation parfois impossible. Le moulin forme avec ses ouvrages Lire la suite…

Les moulins de Barbegal

“Le Monde des Moulins” dans son n°8 présentait les découvertes archéologiques récentes en Provence et mentionnait brièvement le moulin de Barbegal. Cet article est entièrement consacré à ce moulin. Les moulins de Barbegal et les aqueducs qui les alimentaient en eau sont justement célèbres (1). Ils sont situés au N.E. Lire la suite…

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Du blé au pain : apprécier la qualité

Le 10 février 2005 à Paris se tenait une journée technique à l’initiative de l’ITAB (Institut technique de l’agriculture biologique) qui rassemblait plusieurs expérimentations tant sur le blé que sur les méthodes de panification. L’ensemble de ces travaux convergeaient vers un objectif commun : faire du pain bio de qualité. Mais qu’est-ce que “le bon pain” ? Sans vouloir démystifier cet Lire la suite…

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Etudions un engrenage

Sous différentes formes, l’engrenage est partout dans le moulin. Il en existe d’ailleurs de nombreux aspects propres à dérouter le mécanicien contemporain. Proposons nous donc une étude de cas. Il s’agirait, par exemple, de définir une roue entraînant une transmission auxiliaire, qui viendrait engrener sur la denture du grand rouet d’un moulin à vent. Alors, la denture du Lire la suite…

Nouveaux éclairages sur la propriété des canaux usiniers et les servitudes afférentes

Circulation des eaux, entretien du canal et passage sur les francs-bords Note sur l’arrêt rendu par la Cour d’appel de Caen le 23 septembre 2004, “M. Amour c/ M. Lebrusque et a.” A l’origine de cette affaire, se trouve le démembrement des abords du moulin de Melleville, dans le département de l’Eure, par une vente au début des Lire la suite…

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La mémoire des vieux meuniers ariégeois

1- La vie au MOULIN D’ESTAMPE à Unac vers 1920 Avant l’année 1920, et quelques années après, notre moulin d’Estampe sur le Caussou, affluent de l’Ariège, avait bonne clientèle. Les paysans d’autres communes portaient leurs grains à moudre. Nous aimions notre moulin, mais Mr Soulier en était le propriétaire. Quelquefois il le louait à un meunier de profession. Mr Soulier Lire la suite…

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Le Moulin à papier du Liveau à l’honneur – Loire Atlantique

Après le concours départemental en Gironde qui a récompensé trois associations de sauvegarde de moulins et dont le palmarès a paru ici dans le numéro de janvier 2004, un concours organisé par la Fondation du Patrimoine vient encore d’honorer le monde des moulins. Il s’agit cette fois du concours régional “Sauvons les Merveilles du Patrimoine” ouvert à tous Lire la suite…