Dans le cadre des projets de continuité écologique, beaucoup d’études réalisées à la demande de l’administration sont portées à notre connaissance. Nous constatons, malheureusement assez fréquemment, que le potentiel énergétique du site est sous-estimé et donc peu pris en compte. Cette méprise fausse l’appréciation du propriétaire qui devra choisir une méthode pour se mettre en conformité. Cette Lire la suite…
Les vannes, éléments très importants dans le fonctionnement du moulin, sont manoeuvrées par le meunier suivant les besoins et les situations. Le meunier vivait avec son moulin et sa rivière. Il sentait les frémissements de l’eau qui lui indiquaient si le niveau baissait ou remontait. Il agissait en conséquence. Nous ne sommes plus au XVIIIe Lire la suite…
à propos de l’article “Monte-sacs du moulin de Crest-Voland en Savoie” (MdM n°46 p 16 à 20)Monsieur Ruaux demande un avis “d’expert” sur ce monte-sacs (Monde des Moulins n° 46 – p 20). C’est un avis de simple mécanicien que je voudrais donner ici après avoir eu grand plaisir à lire ce remarquable article si bien Lire la suite…
Le moulin-bateau (ou moulin à nef ou encore moulin flottant) est un bâtiment en bois, flottant sur une rivière de façon statique, qui convertit l’énergie du courant de la rivière en mouvement rotatif de sa (ou ses) roue(s) pour actionner les meules d’un moulin à farine. Le seul déplacement qu’il Lire la suite…
site internet : www.hydroroues.fr Ce site exceptionnel, très complet, traite de l’énergie hydraulique, des moulins, des roues, du calcul et de la fabrication des roues et de nombreuses évaluations de turbines modernes et classiques. Il offre également un logiciel de calculs gratuit. Contact : Menyret.Albert@wanadoo.fr Nombre de vues : 3 791
Je me permets d’indiquer les principales précautions à prendre lors de l’estimation des puissances exploitables d’une chute d’eau. 1 La chuteLa chute officielle est celle des droits d’eau. Il reste à en contrôler la hauteur et étudier les possibles améliorations par dragage, curage de la partie aval.à partir de cette chute théorique, il faut établir Lire la suite…
La chanson “Meunier, tu dors, ton moulin, ton moulin va trop vite …”, l’adage “être au four et au moulin” ou même l’expression plus ambiguë : “rouler dans la farine “, suggèrent, quoiqu’on en dise ou médise, l’activité intense qui régnait jadis au moulin. Effectivement, le meunier n’avait pas trop de ses deux Lire la suite…
Le 9 juillet 2012, plusieurs dizaines d’adhérents d’ADAM 17 (Association Départementale des Amis des Moulins de la Charente- Maritime) et d’amis du voisinage ont, entreneuf et treize heures, certains en simples spectateurs, d’autres en qualité d’acteurs, assisté ou participé à la réalisation du cerclage à l’ancienne de deux meules du Moulin de la Champagne, à FLOIRAC. Le Lire la suite…
Influence de la mouture sur la panification Nous aborderons aujourd’hui l’influence du meunier sur la qualité du produit final, qui est le pain, et l’intérêt d’être un homme filière (dans ce cas : meunier–boulanger), dans le but de pouvoir moduler son travail en amont pour influer sur le résultat final Lire la suite…
Mouture basse du blé La mouture basse du blé dite progressive par cylindres Dans ce chapitre, nous décrirons la mouture basse, dite progressive aux cylindres, et nous reviendrons sur les avantages de la mouture mixte, en n’occultant pas ses inconvénients. La vraie histoire de l’appareil à cylindres À la fi n du XVIIIe siècle il Lire la suite…
Niché dans le Piémont Ariégeois, à 730 m d’altitude, dans la haute vallée de la Barguillère, à 13 km de Foix, au bord d’un vif ruisseau montagnard, le petit moulin de la Laurède, propriété de la commune de Burret (40 habitants permanents), a été réhabilité grâce à une active collaboration avec l’Association « Moulin de la Laurède Lire la suite…
De la théorie à la pratique, outils, techniques et savoir-faire Nettoyage des grains Depuis la nuit des temps, vannage et criblage sont indissociables de la propreté des céréales. Le van, large panier en osier, sert à lancer le produit du battage : grains, balles et poussières, dans le vent. Le courant d’air emporte Lire la suite…
Embâcle Embâcle : amoncellement de débris essentiellement végétaux emportés par une crue qui encombrent, ou même obstruent le lit du cours d’eau. Nos anciens se préoccupaient de l’avenir qu’ils savaient diffi cile, et géraient l’espace avec sagesse en ménageant leur environnement, car des siècles d’observation fi ne de la nature leur avaient appris à composer avec elle. Il Lire la suite…
Le moulin à vent horizontal, ancêtre de nos moulins à vent, se présente comme un rotor à axe vertical sur lequel sont fixées six ou douze pales verticales en bois ou en fibres végétales. La puissance du vent vient frapper les pales qui font tourner l’axe qui entraîne directement la Lire la suite…
Comment ça marche ?Voir l’animation par The House Mill sites internet : Moinhos de maré do ocidente europeu (portugués, français, english, español)Los molinos de marea (site général en espagnol)Tide Mill Institute (Massachussetts, Etats-Unis) Eling Tide Mill (England, Hampshire)The House Mill (England, Greater London)Thorrington Tide Mill (England, Essex)Woodbridge Tide Mill (England, Suffolk) Molino de marea de Cadiz (España, Andalucia)Molino de marea de Isla Cristina (España, Lire la suite…
Première approche de la mouture du blé par l’étude du grain, de ses composants, des produits qu’ils génèrent, termes et définitions. Première partie Les céréales, dont le blé, sont des aliments très précieux qui ont fortement contribué à l’évolution de l’humanité. À quelques exceptions près, l’homme y trouve tous les éléments Lire la suite…
Le moulin à vent de Montbrun-Lauragais daterait de 1680 comme peut le laisser supposer l’inscription gravée au dessus de sa porte d’entrée.C’est un moulin typique du Lauragais, région située au sud-est de Toulouse, relativement bien pourvue en moulins à vent en raison de la présence de vents favorables et d’une terre propice à la culture des céréales.Si Lire la suite…
Les producteurs d’électricité d’origine hydraulique, qui revendent leur production, bénéfi cient d’un contrat particulier auprès d’EDF. Ce contrat d’obligation d’achat, comme pour les autres énergies renouvelables, éolien, solaire, biomasse, offre un tarif garanti sur une longue période, quinze ou vingt ans, à un prix supérieur au marché. Ces dispositions légales ont été prises pour favoriser le développement des énergies renouvelables. Lire la suite…
Henri Louis Duhamel du Monceau, grand savant du XVIIIème siècle (1700-1782), membre de l’Académie des Sciences, est un véritable précurseur des encyclopédies car, dès 1761, il travailla à la publication de la « Description des Arts et Métiers » dont Diderot s’inspira. L’agronomie fut son domaine de prédilection. Son ouvrage, publié en 1753, intitulé « Traité de la Lire la suite…
Après La Ferté en 2002, Grenoble en 2005, le Pont du Gard en 2006, Hyllestad en 2008, Rome en 2009, Terrasa en 2010, Bergen en 2011, et bien d’autres en Belgique et en Espagne, la Fédération des Moulins de France a assisté au colloque de Lons-le-Saunier dans le Jura. « Archéologie des moulins hydrauliques, à traction animale Lire la suite…
Avec le soutien du Service Régional de l’Archéologie et du Conseil Général du département. Un article de synthèse publié en 2003, a exploité l’enquête de 1809 sur les moulins et décrit les carrières de la Jaubernie à Coux et celle de la Coustarasse à Ucel. Plus récemment, en 2009, un nouvel article s’est attaché à Lire la suite…
Dans un article précédent, nous avons décrit comment s’est faite l’industrialisation puis ce qui peut se produire avec la diminution des réserves des énergies fossiles. Nous allons ci-dessous examiner la différence des prix de revient d’un labour réalisé à la main, avec cheval et d’un labour effectué avec un tracteur.Certains chiffres utilisés sont naturellement contestables. Merci aux Lire la suite…
Un peu d’histoireLa découverte de l’énergie hydraulique a été l’une des plus grandes conquêtes de l’humanité. C’est une page importante de l’histoire des machines à eau que Roger Tremey nous permet ici de découvrir à travers un extrait de «Histoire de l’énergie hydraulique» de Pierre-Louis Viollet (éditeur : Presse Ponts et Chaussées). On ne sait qui Lire la suite…
La fi n du XIXème siècle marque la transition entre les meules en pierre et les appareils à cylindres. C’est faire abstraction d’une multitude d’essais, le plus souvent peu répandus. Certains ont tenté d’améliorer l’outilancestral, d’autres ont imaginé des systèmes totalement nouveaux, comme par exemple Taggast qui imagina de projeter le grain par un violent courant d’air Lire la suite…
Histoire du sauvetage de la vénérable turbine Hercule Progrès (fi g. 1)Installée au début du XXème siècle, en 1904, la première période de travail de cette machine fut de 52 ans. Démontée en 1956 pour être remplacée par une plus grosse, elle se reposa hors de l’eau jusqu’en 1982 où elle fut à nouveau Lire la suite…