Véritable emblème gastronomique de la région, l’huile de noix du Périgord a obtenu officiellement son appellation d’origine contrôlée (AOC) à la suite d’un arrêté publié au Journal Officiel, à la fin 2018. Les premières bouteilles d’huile portant la mention AOC seront toutefois commercialisées à partir de l’automne prochain et seront Lire la suite…
Moulin de la Couvertoirade . Cliché Bernard Badaroux Voir le sommaire de ce numéro > Carrière de meules de La Jaubernie (Ardèche) le 5 mai 2019. Cliché M. Lajoie-Mazenc Voir le sommaire de ce numéro > Moulin à eau de Nant de la Sauge (Savoie). Cliché M. Lajoie-Mazenc Lire la suite…
Petite chronique issue d’une rencontre imprévue lors d’un voyage en Écosse C’est à Saint Monans, ancien village de pêcheurs situé au nord-est d’Édimbourg, que nous avons découvert un bien curieux moulin à vent. L’estuaire du Forth1 et la production de sel. Un peu d’histoire En 1771, Sir John Anstruther et Lire la suite…
En présence de Jean-Jacques Aulombard, maire de Chalabre, Jean-Pierre Salvat, maire de Rivel, Patrick Suilhard, représentant les Amis des Moulins de l’Ariège et la FDMF, et d’un nombreux public, Roxana Dascalu a présenté « Moulins et trésors, mythes et rites », un projet à la frontière de l’art en Roumanie. Lire la suite…
La première mention qu’on ait des moulins d’Argostoli remonte à 1837, quelques années seulement après leur construction. Elle émane d’une communication faite au cours d’une séance à l’Académie des Sciences qui en décrit le fonctionnement : « On a découvert à Céphalonie, il y a environ trois ans, près de Lire la suite…
Un département fier de son patrimoine hydraulique Après deux heures de marche et 700 mètres de dénivelé, le lac apparaît enfin, si calme au milieu des alpages. Difficile d’imaginer, en voyant cette eau claire où se reflètent les sommets alentours, qu’il s’agit d’une retenue artificielle qui alimente l’une des nombreuses Lire la suite…
Rappel historique Le sel est nécessaire à l’alimentation humaine et, jadis, il représentait le seul moyen de conserver les viandes et les poissons. Actuellement, il est utilisé dans l’alimentation (sel raffiné), pour le déneigement ou, après transformation, dans l’industrie (fabrication du verre, de l’émail, savons, détergents, etc.). Afin de s’en Lire la suite…
L’utilisation de l’énergie des marées a fait l’objet d’un colloque organisé en juin 2017 par l’École Nationale Supèrieure d’Architecture de Bretagne et l’UMR 6566 CREAAH de l’Université de Rennes I. L’énergie de la mer a été utilisée pendant des siècles pour mettre en jeu des moulins le long des côtes Lire la suite…
L’ordre des moines cisterciens fondé à Citeaux en 1098 s’est développé à une vitesse prodigieuse. Dans le sud de la France, en particulier au XIIe siècle, quarante-deux abbayes ont été fondées, et chacune d’entre elles a créé de une à quatorze granges ou fermes à proximité1. L’idée que ces moines Lire la suite…
Le « rayonnage des meules, un habillage bimillénaire » : Intervention de François Boyer, membre de Moleriae et du Groupe Meule France, devant un aperçu de la collection de meules du Musée départemental de Seine-et-Marne. En arrière plan : M. et Mme le Maire de Milos, et au fond : Lire la suite…
Connaissez-vous les moulins-bateaux, ces moulins installés dans des embarcations, qui permettaient d’utiliser l’énergie des fleuves, pratiquement en toutes saisons, quel que soit le niveau des eaux ?Les premiers de ces moulins ont été conçus et amarrés au Pont du Tibre par le Général Bélisaire, lors du siège de Rome par Lire la suite…
L’évolution des politiques territoriales, la redistribution en cours des compétences respectives et des différents niveaux de décisions doivent nous interroger. Notre organisation locale pour la promotion et la défense des moulins, au plus près du terrain, n’est une force que si nous prenons conscience de l’importance accrue du niveau régional. Lire la suite…
Label Centenaire Déjà sorti de l’ombre en 2016 à travers l’exposition départementale « Si près des tranchées, l’Aube en 1916 », puis par le Souvenir Français du canton des Riceys l’année suivante, Jules Bailly est le sujet d’un travail de Catherine Tartre, ancienne présidente de la Société académique d’agriculture, des Lire la suite…
Notre participation au groupe de travail « Continuité écologique et moulins » au sein du Comité National de l’Eau se poursuit. Pour mémoire, nous avons été présents à 11 réunions (de fin 2017 à fin 2018 !) au cours desquelles nous n‘avons pas manqué d’apporter notre point de vue en Lire la suite…
Le moulin de Ramps était le dernier moulin à vent du Quercy-Blanc et il menaçait de tomber en ruine. Propriété de la seigneurie de Ramps, il fut détruit en 1588 pendant les guerres de religion en tant que place protestante. Tous ces biens ont été reconstruits et notamment les deux Lire la suite…
Le Moulin de la Rochebertier, unique en France, scie des blocs de pierre de calcaire de plusieurs tonnes grâce à l’énergie hydraulique. Il est la propriété de la Communauté de Communes Seuil Charente-Périgord. L’Association Pierre et Savoir Faire le fait vivre. Suite aux intempéries du 4 juillet 2018 qui ont Lire la suite…
La filature Mauviel est une ancienne entreprise de la Manche située au Mesnil-Tôve et en partie à Chérencé-le-Roussel. C’est un ensemble de bâtiments situé au lieu-dit Petit-Aulnay, qui couvre trois hectares. Cet ancien moulin à papier devient filature en 1897 en travaillant à partir de chiffons.Exploitée jusqu’en 1976, la filature, Lire la suite…
Icône euroise et nationale du monde de la culture, Suzanne Lipinska, fondatrice de l’Association culturelle du Moulin d’Andé, a reçu, le 31 août 2018, des mains de la ministre de la Culture, Françoise Nyssen, les insignes de Commandeur des Arts et des Lettres. Ceux qui avaient participé au voyage en Lire la suite…
La célèbre galerie d’art contemporain italienne, qui a pris ses quartiers dans une ancienne usine de Boissy-le-Châtel, vient de recevoir le soutien de la Région Île-de-France.La tête en sable monumentale de « Silvio » trône majestueusement au milieu de la salle des machines. Ce décor industriel tout en béton et Lire la suite…
Des archéologues de l’INRAP de Metz-Métropole, dans le cadre de fouilles préventives commencées depuis avril, près du cinéma Union d’Ars-sur-Moselle, ont dévoilé un moulin. Ils ont exhumé les restes d’un moulin hydraulique à roues datant du XIVe siècle. Les recherches des scientifiques se sont terminées début juillet. Un maximum de Lire la suite…
Le 1er juillet 2018 a eu lieu la « Cinquième Festa di u granu » sur le thème « À la découverte des variétés céréalières anciennes », organisée par l’Association Granu Anticu. L’occasion pour les curieux de découvrir des techniques agricoles presque oubliées et de déguster du pain fabriqué à partir de Lire la suite…
Un ancien charpentier, qui a contribué à la remise en état de nombreux moulins, fabrique et assemble près de 3000 pièces pour construire un moulin à vent-scierie. Patrick Ducros travaille seul sur un chantier au long cours : « C’est mon plaisir de faire de la charpente, de réapprendre ce métier Lire la suite…
Bilan et… perspectives ! La fin d’une année, le début d’une autre, c’est toujours l’occasion, pour toute organisation responsable, de faire le point afin d’évaluer les objectifs et les actions à mener pour les atteindre. À la lueur de cette analyse, il s’agit d’esquisser l’avenir immédiat ou l’avenir à plus Lire la suite…
Auteur : Gérard Schild, Jean-Claude Czmara Certes il y avait ces centaines de moulins à eau et à vent pour moudre les céréales, extraire l’huile, mais… saviez-vous qu’il existait dans l’Aube un moulin à façonner des billes de pierre ? Un autre pour concasser le pastel ? Avez-vous eu vent Lire la suite…
Auteur : Jean-François Barbier, Jean-Philippe de Tonnac, Jean-Philippe Girard Cet ouvrage, bilingue français-anglais, propose un tour du monde des pains existants. Le Pain de foutou de la Côte d’Ivoire et de l’Afrique de l’Ouest, le Bammy de la Jamaà¯que, la Cassave d’Amazonie et des Caraà¯bes, le Pà£o de queijo du Lire la suite…