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Le 1er juillet 2018 a eu lieu la “Cinquième Festa di u granu” sur le thème « À la découverte des variétés céréalières anciennes »,
organisée par l’Association Granu Anticu. L’occasion pour les curieux de découvrir des techniques agricoles presque oubliées et de déguster du pain fabriqué à partir de céréales anciennes (farine du moulin d’Aleria). Les bénévoles de l’Association Granu Anticu ont moissonné à la faucille, battu et nettoyé des grains de blé de variétés anciennes. Pour les aider dans leur tâche : une batteuse des années 1930 et une machine à nettoyer le grain du XIXe siècle. L’association promeut la culture de variétés céréalières anciennes. Certaines sont vieilles de 2 000, voire 6 000 ans, ou remontent au XVIe siècle.

Cinquième Festa di u granu © Maia Graziani/FTVIASTELLA

France 3 Corse ViaStella – Publié le 01/07/2018

Paru dans le Monde des Moulins n°67 de janvier 2019


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