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Le Monde des Moulins n°12
Edito En ce printemps 2005, après trois ans d’une intense vie fédérale, vous découvrez le 12e numéro du Monde des Moulins. Rythme tenu pour votre trimestriel – soulignons-le et félicitons à juste titre les auteurs de cet exploit. La farine y tient une place particulière par l’exposé des origines du blé, céréale essentielle, par l’étude des qualités de farines Lire la suite…




