Technique

Première approche de la mouture du blé par l’étude du grain, de ses composants, des produits qu’ils génèrent, termes et définitions. Première partie Les céréales, dont le blé, sont des aliments très précieux qui ont fortement contribué à l’évolution de l’humanité. À quelques exceptions près, l’homme y trouve tous les éléments Lire la suite…

Le moulin à vent de Montbrun-Lauragais daterait de 1680 comme peut le laisser supposer l’inscription gravée au dessus de sa porte d’entrée.C’est un moulin typique du Lauragais, région située au sud-est de Toulouse, relativement bien pourvue en moulins à vent en raison de la présence de vents favorables et d’une terre propice à la culture des céréales.Si Lire la suite…

Henri Louis Duhamel du Monceau, grand savant du XVIIIème siècle (1700-1782), membre de l’Académie des Sciences, est un véritable précurseur des encyclopédies car, dès 1761, il travailla à la publication de la « Description des Arts et Métiers » dont Diderot s’inspira. L’agronomie fut son domaine de prédilection. Son ouvrage, publié en 1753, intitulé « Traité de la Lire la suite…

Avec le soutien du Service Régional de l’Archéologie et du Conseil Général du département. Un article de synthèse publié en 2003, a exploité l’enquête de 1809 sur les moulins et décrit les carrières de la Jaubernie à Coux et celle de la Coustarasse à Ucel. Plus récemment, en 2009, un nouvel article s’est attaché à Lire la suite…

Un peu d’histoireLa découverte de l’énergie hydraulique a été l’une des plus grandes conquêtes de l’humanité. C’est une page importante de l’histoire des machines à eau que Roger Tremey nous permet ici de découvrir à travers un extrait de «Histoire de l’énergie hydraulique» de Pierre-Louis Viollet (éditeur : Presse Ponts et Chaussées). On ne sait qui Lire la suite…

La fi n du XIXème siècle marque la transition entre les meules en pierre et les appareils à cylindres. C’est faire abstraction d’une multitude d’essais, le plus souvent peu répandus. Certains ont tenté d’améliorer l’outilancestral, d’autres ont imaginé des systèmes totalement nouveaux, comme par exemple Taggast qui imagina de projeter le grain par un violent courant d’air Lire la suite…

Histoire du sauvetage de la vénérable turbine Hercule Progrès (fi g. 1)Installée au début du XXème siècle, en 1904, la première période de travail de cette machine fut de 52 ans. Démontée en 1956 pour être remplacée par une plus grosse, elle se reposa hors de l’eau jusqu’en 1982 où elle fut à nouveau Lire la suite…

Le Lauragais Comté, sénéchaussée d’Ancien Régime aujourd’hui devenu, sans avoir ses anciennes limites, Pays, le Lauragais s’étend sur trois départements et deux régions depuis les portes de Toulouse jusqu’à la petite ville de Bram. Domaine du Vent d’Autan. Schéma DR. Terre de céréales, elle est une des premières régions de France à voir apparaître le Lire la suite…

 The art of the millstones, how they work        by Theodore R. Hazen        from website : Pond Lilly Mill Restaurations Sites à découvrir : Actes colloque international de GrenobleAtlas des meulières de France et d’EuropeLes meules à main rotativesMeules à grains MoleriaeLa Ferté-sous-Jouarre, Capitale mondiale de la meulière Nombre de vues Lire la suite…

Le concept de rétroaction (feedback) et son évolution chez les pionniers de la régulation. Le monde qui nous entoure fourmille d’exemples de systèmes autorégulés faisant appel au contrôle par rétroaction. Nousmêmes, comme tout animal, en sommes un ! La rétroaction régit aussi un grand nombre dephénomènes dans des domaines très variés… depuis les fl uctuations des populations Lire la suite…

Moulin à vent transformé en aérogénérateur Moulin de la Fée : le prototype Un avenir possible pour les moulins à vent… une autre vie? Contact :  Propriétaire : Michel MORTIERMoulin de La FéeLa Masse44410 Saint Lyphardtél. : 33 (0)6 87 45 54 65 Un moulin transformé en éolienne Suivant l’exemple Lire la suite…

Energie de la Lune, bureau d’études, d’installation et de développement de parcs hydroliens a été créée en début d’année 2009 par deux océanographes bordelais : Marc Lafosse et Jérôme Cougoul. Cette entreprise compte bien contribuer à l’émergence de la fi lière française des énergies renouvelables de l’océan(1) . En plein développement industriel chez les anglo-saxons, le secteur des énergies marines Lire la suite…

Qu’il soit zéphyr ou aquilon, calme ou tempétueux, le vent ressenti ou mesuré est dû au déplacement d’une masse d’air par rapport à une autre ou par rapport à la surface terrestre et peut être assimilé au déplacement d’une particule aérologique en vitesse et en direction (d’où il vient par défi nition). En surface, on mesure Lire la suite…

Le châtaigner : Symbole de la culture et de l’identité corse La farine de châtaigne est un produit qui retrouve depuis quelques années les faveurs du public. Si le châtaignier pousse en de nombreuses régions d’Europe, c’est en Corse que cette tradition fut et reste la plus forte et une des plus anciennes. Les autres Lire la suite…

Il m’a été demandé d’intervenir à la Préfecture de Vannes le 2 novembre 2007, dans le cadre du 50ème anniversaire de Vieilles Maisons Françaises, en tant qu’Architecte et Président de l’Association de Sauvegarde des Moulins de Bretagne (ASMB), sur le thème « Energie, patrimoine, environnement, passé et futur ». La réhabilitation des énergies renouvelables (dites énergies nouvelles) est d’actualité avec Lire la suite…

Les ailes sont une composante essentielle d’un moulin à vent, sans ses ailes un moulin à vent n’est plus un moulin… Cependant, dans les présentations des moulins que l’on peut trouver dans la littérature molinologique, les ailes sont le plus souvent décrites de manière très incomplète. On se contente en général d’en donner les dimensions (longueur, largeur), le nombre Lire la suite…

Voilà un sujet qui suscita l’intérêt de peu de chercheurs au regard de ce qui fut fait en Bretagne, Espagne et Portugal qui abritent de nombreux moulins à mer. Mais qu’en-est-il de la Côte Basque ? Inventaire théorique En 1936, un chercheur régional, Philippe Veyrin se lance dans cette étude et recense avec rigueur les moulins Lire la suite…

Ancien offi cier mécanicien de l’armée de l’air en retraite, originaire de la Marne, je me suis lancé dans les maquettes en 1985 lors d’une visite du musée de Salles-la Source (Aveyron) alors en cours d’installation. Les débris d’un moulin en bois attirent mon attention. Mr Delmas, le réalisateur de ce musée explique le fonctionnement du roudet et Lire la suite…