Je me permets d’indiquer les principales précautions à prendre lors de l’estimation des puissances exploitables d’une chute d’eau. 1 La chuteLa chute officielle est celle des droits d’eau. Il reste à en contrôler la hauteur et étudier les possibles améliorations par dragage, curage de la partie aval.à partir de cette chute théorique, il faut établir Lire la suite…
Jalonnant les rivières du plateau calcaire de l’Entre-deux-Mers, les moulins à eau ont rythmé l’usage des eaux, au moins depuis le XIème siècle. L’emploi du passé est de rigueur depuis plus d’un siècle, du fait du développement des grandes minoteries et de l’amélioration des chemins qui permirent la commercialisation rapide et peu onéreuse des farines industrielles vers les Lire la suite…
La chanson « Meunier, tu dors, ton moulin, ton moulin va trop vite … », l’adage « être au four et au moulin » ou même l’expression plus ambiguë : « rouler dans la farine « , suggèrent, quoiqu’on en dise ou médise, l’activité intense qui régnait jadis au moulin. Effectivement, le meunier n’avait pas trop de ses deux Lire la suite…
Moulin de la Fage (Hérault). Crédit photo « Auxilium34, Moulins de l’Hérault » Encadré par leur professeur Bernard Azéma, les lycéens de la classe de Terminale CAP Charpente du Lycée Professionnel Fernand Léger de Bédarieux, ont reçu les félicitations du public venu nombreux, ce samedi 22 juin 2013, assister à la mise en route du moulin.Situé sur Lire la suite…
Le cinquième colloque sur le thème de meules et moulins (après ceux de La Ferté-sous-Jouarre, Grenoble, Rome et Bergen) se tiendra l’année prochaine à Almeria, Espagne (5 à 8 Mars, 2014) sous le titre de : » Tilting at mills: The 5th International Colloquium on the Archaeology and Geology of Lire la suite…
En 2009, en collaboration avec le Musée d’Histoire des Sciences, l’Offi ce du Patrimoine et des sites du Canton de Genève a organisé une exposition sur les moulins à eau de la cuvette genevoise. En guise de catalogue,nous avons consacré un numéro entier de notre revue-maison à ce beau sujet. Lire la suite…
Le 9 juillet 2012, plusieurs dizaines d’adhérents d’ADAM 17 (Association Départementale des Amis des Moulins de la Charente- Maritime) et d’amis du voisinage ont, entreneuf et treize heures, certains en simples spectateurs, d’autres en qualité d’acteurs, assisté ou participé à la réalisation du cerclage à l’ancienne de deux meules du Moulin de la Champagne, à FLOIRAC. Le Lire la suite…
À l’époque médiévale, en même temps que les salines et les » pêcheries « , l’édifi cation de moulins à marée a contribué à la vitalité économique dans le bassin maritime de la Seudre, entre Charente et Gironde, sur le littoral de Saintonge.Cet espace, aujourd’hui une zone humide salée de 12000 hectares – la plus grande de la Lire la suite…
Influence de la mouture sur la panification Nous aborderons aujourd’hui l’influence du meunier sur la qualité du produit final, qui est le pain, et l’intérêt d’être un homme filière (dans ce cas : meunier–boulanger), dans le but de pouvoir moduler son travail en amont pour influer sur le résultat final Lire la suite…
Berzé-la-Ville, petit village situé entre Mâcon et Cluny (Saône-et-Loire), possède des carrières de gypse qui ont été exploitées jusqu’à la fi n du XIXème siècle. On accédait aux gisements, estimés à 20 m d’épaisseur, par des puits individuels et par des galeries forées dans le fl anc de la montagne. Il reste de cette industrie des témoins Lire la suite…
» Redouna daus ales à la Gâtine « , une Association composée d’une équipe dynamique au chevet du Moulin du Chêne, dans les Deux-Sèvres. Moulin du Chêne. Photo DR Érigé sur un des points culminants de Gâtine, à plus de 240 m d’altitude, entre les villages de Vernoux en Gâtine et le Beugnon, cet Lire la suite…
Photo E. Charpentier La réhabilitation d’un moulin à vent, la reconquête des friches agricoles pour y récolter du blé dur, l’installation d’un meunier boulanger qui fera un pain de qualité : trois idées qui n’en font qu’une et qui avancent (voir l’article paru dans le monde du moulin n° 43 p 4 de janvier 2013). La Lire la suite…
Extérieur du Moulin de la Ramière. Photo G. Paoletta » Moulin bladier (moulin à blé, à farine), sis sur la rivière de Tave, au lieu dit la Ramière, proche de Laudun au diocèse d’Uzès » : ainsi le mentionnent bien des actes…Chaque siècle a juxtaposé au bâtiment primitif du XIIIème siècle d’autres constructions qui ne Lire la suite…
Depuis 2013 / 52min / Drame, Historique De John Fay, Tony Green, Alice Nutter Avec Kerrie Hayes, Katherine Rose Morley, Kevin McNally Nationalité Grande-Bretagne L’histoire vraie des employés de la Quarry Bank Mill, à l’époque de la Révolution Industrielle. Situé en Angleterre dans le conté de Cheshire, l’établissement est mené Lire la suite…
Mouture basse du blé La mouture basse du blé dite progressive par cylindres Dans ce chapitre, nous décrirons la mouture basse, dite progressive aux cylindres, et nous reviendrons sur les avantages de la mouture mixte, en n’occultant pas ses inconvénients. La vraie histoire de l’appareil à cylindres À la fi n du XVIIIe siècle il Lire la suite…
Les moulins, un patrimoine fortement valorisable. Il existe encore des moulins en Dordogne. Quelques passionnés consacrent temps et moyens financiers à leur entretien, voire à leur rénovation. Des associations encouragent de telles initiatives. Des Communautés de Communes ont même investi dans l’achat de moulins. Mais, à notre connaissance, jamais un Lire la suite…
En Périgord Limousin, la diversité géologique fait que l’on rencontre des sites d’extraction de meules à moulins assez nombreux. Voici quelques sites recensés dans le Nord Périgord : Saint-Crépin-de-Richemont, Cantillac, Brantôme, Vanxains, La Tour Blanche. Cependant, parmi tous ces sites, Saint-Crépin est le site le plus remarquable tant par son Lire la suite…
Le moulin et la maison du meunier. Photo : M. Lajoie-Mazenc Ce moulin à eau est situé à Estancarbon, à une dizaine de kilomètres à l’est de Saint- Gaudens, dans la petite plaine de Linos qui fut autrefois la propriété des Comtes de Comminges.C’était un moulin bladier à quatre paires de meules auquel était Lire la suite…
La ville néerlandaise de Bergen op Zoom s’enorgueillit de compter encore, sur son ancien canal du Oude Vissershaven, un moulin dit « à marée »( ill.1). La région, située sur la frontière belgo-néerlandaise, recense encore plusieurs de ces types de moulins ou de leurs vestiges. On en trouve dans les villes de Rupelmonde, Middelburg, Goes et de Lire la suite…
Niché dans le Piémont Ariégeois, à 730 m d’altitude, dans la haute vallée de la Barguillère, à 13 km de Foix, au bord d’un vif ruisseau montagnard, le petit moulin de la Laurède, propriété de la commune de Burret (40 habitants permanents), a été réhabilité grâce à une active collaboration avec l’Association « Moulin de la Laurède Lire la suite…
Territoire fortement touristique, les Communautés de communes du Moyen Verdon et Haut Verdon Val d’Allos, ainsi que les autres structures intercommunales du Pays Asses Verdon Vaïre Var (Alpes-de-Haute- Provence), développent une offre touristique et culturelle qualitative à destination de la population locale et des touristes internationaux. Le projet « Secrets de Fabriques » est né du travail du Service Lire la suite…
Dès janvier 2005, leMonde des Moulins (n° 11 p 6-8) publiait un article démontrant pour la première fois que la plupart des meules du Sud-Ouest provenaient de la région de Bergerac, en particulier du plateau de Bord. Une micro paléontologue du CNRS, Yvette Tambareau, au laboratoire de Géologie de l’Université de Toulouse, mettait en évidence les minuscules fructifi cations Lire la suite…
Lambesc, une commune d’environ 9000 habitants, dans le département des Bouches du Rhône, à quelques 20 km d’Aix en Provence, comptait sept moulins à eau pour la fabrication de l’huile et trois moulins à vent dont le moulin à vent situé sur le plateau de Bertoire. Aujourd’hui situé au milieu d’un rond-point dans une zone d’équipements sportifs, Lire la suite…
Sur le canton de Génolhac, le moulin à blé des Fournels, entre Sénéchas et Aujac, fait l’objet de toutes les attentions depuis un an. Les affres du temps n’ont pas eu totalement raison du talent de bâtisseurs ! Jadis, au cours du XVIe siècle, est édifi é ce patrimoine industriel et artisanal à la pointe de Lire la suite…
De CLAUDE RIVALS CHATEAUNEUF Histoire et Patrimoine vous remercie. Pour notre manifestation (le 15 mars) sur les moulins à nef qui existaient dans notre commune, disparus au début du XXème siècle, un public séduit a applaudi la vidéo sur le moulin « à l’ancienne ». 50 personnes ont pu enfin Lire la suite…