Le site des Moulins de France

Meules, moulins et meulières en Gaule méridionale du IIe siècle avant J-C au VIIe siècle après J-C

Auteur : Samuel Longepierre Les moulins ont tenu une place essentielle dans la transformation des céréales utilisées pour diverses préparations culinaires (bouillies, galettes ou pains levés). Les meules constituent un témoignage archéologique de premier ordre pour caractériser les grands types de moulins employés entre la fin de l’à‚ge du Fer Lire la suite

Huile d Olive et les Moulins Hydrauliques en Provence

Auteur : Lambert Product DescriptionPiqué sous couverture pelliculée en couleurs, format 16×22 cm, 48 pages, 35 illustrations couleur.Mieux connaître l’huile d’olive et sa fabrication. S’intéresser au fonctionnement des moulins à huile hydrauliques. Savoir comment les anciens ont su s’adapter aux premiers balbutiements de la technique, inventer des procédés simples et Lire la suite

Le Moulin de Siagne

Auteur : Jean SICCARDI Présentation de l’éditeur1920, une année particulière dans la vie de Saint-Cabraire, un village provençal, jusqu’alors rythmée par la culture de l’olivier. La famille Passeron y jouit d’une grande respectabilité pour sa droiture et son influence sur la cité. Le père est propriétaire d’immenses oliveraies d’une qualité Lire la suite