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Le manuel pratique de la meunerie. tome 1 : la meunerie, avec 745 figures et 12 tableaux. strasbourg, nehlig, heuser cie, 1951 – pet. in-8 : 632 pp. pleine toile verte de l’éditeur.

Auteur : Hopf Léo. Vademecum indispensable dans chaque bibliothèque pour qui s’intéresse au sujet, cet ouvrage est une véritable encyclopédie de l’équipement professionnel d’un moulin et des industries annexes. Editeur : 0 Tarif : 149,99 € Date de publication : 1951 ISBN : B0000DTAKL Nombre de vues : 4 639

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Le Fromage et les vers : L’univers d’un meunier du XVIe siècle

Auteur : Carlo Ginsburg Pensées, sentiments, rêveries et aspirations d’un meunier du Frioul (Italie) qui mourut brà»lé sur l’ordre du Saint-Office. Enquête passionnante qui nous montre la complexité d’un individu manipulant des croyances et se construisant une vision du monde, voire une cosmologie personnelles qui poussa l’Inquisition à le juger Lire la suite

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Le Battant

Auteur : Henriette Meline L’histoire du site du Battant et de la famille Dazey depuis l’arrivée de Hubert-Philibert, la création de l’atelier de mécanique, de la scierie et de la centrale d’électricité, avec son fils Paul et son gendre Joseph Thiébaut. Un voyage à travers la grande époque industrielle, du Lire la suite

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La trémie et le rouet: Moulins, industrie textile et manufactures de Lozère, à travers leur histoire

Auteur : Yves Pourcher L’histoire de la Lozère s’est longtemps déroulée autour des moulins, des rouets et des métiers à tisser. Paysans, meuniers et tisserands, tous sont attentifs, inquiets pour la qualité de farine possédée, pour la qualité des étoffes fabriquées et vendues. L’auteur reconstitue le temps des moulins : Lire la suite

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Histoire de l’énergie hydraulique : Moulins, pompes, roues et turbines de l’Antiquité au XXe siècle

Auteur : Pierre-Louis Viollet Product DescriptionLa découverte de l’énergie hydraulique a été l’une des plus grandes conquêtes de l’humanité. Dans un monde où les ressources énergétiques vont se raréfiant, cette énergie inépuisable constitue toujours un enjeu d’avenir. Ce livre en présente une fresque historique très illustrée des tout premiers indices Lire la suite

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La pierre, le métal, l’eau et le bois : Economie castrale en territoire audois

Auteur : Blandine Allabert Cet ouvrage scientifique remarquable, nous conduit tout à la fois au coeur d’une économie d’extraction et de transformation essentielle à la richesse régionale audoise, mais peut-être aussi, à bien saisir les spécificités de cette richesse médiévale des castra de « montagnes ». Editeur : SOCIETE D’ETUDES SCIENTIFIQUES DE L’AUDE – Lire la suite

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La pierre à pain : Tome 2, Les carrières de meules de moulins en France, du Moyen Age à la révolution industrielle

Auteur : Alain Belmont Le tome 2 retrace l’histoire du bassin carrier de la Ferté-sous-Jouarre dont les pierres équipèrent les moulins du monde entier et s’attache à ces hommes de la pierre que furent les artisans meuliers, les ouvriers et les négociants en meules. Prix d’Histoire de l’Académie François Bourdon-Le Lire la suite

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Chanson des bles durs (la)

Auteur : Collectif Dès 1872, Brusson Jeune entraîne Villemur-sur-Tarn dans l’aventure de l’industrie agro-alimentaire. Histoire doublement édifiante, car l’apparition de l’usine sur ce territoire rural éclaire d’une lumière vive l’irruption de la modernité dans une communauté encore figée dans ses traditions, et, d’autre part, laisse un patrimoine exceptionnel en Haute-Garonne, Lire la suite

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La grande forge de Buffon

Auteur : Agnès Veyssière-Pomot A l’à¢ge de soixante ans, en 1768, le célèbre naturaliste Georges-Louis Leclerc, Comte de Buffon, entreprend de réaliser un vaste projet sidérurgique. C’est cette histoire qui vous est racontée dans cette monographie richement illustrée. Editeur : Éd. Grande forge de Buffon Tarif : 11 € Nombre Lire la suite

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Forge d’Aube

Auteur : Yannick Lecherbonnier Le musée de la forge d’Aube en Pays d’Ouche, est un frappant témoignage des lieux où s’exerça pendant plus de trois siècles dans toute l’Europe de l’ouest, la production du fer. Dès 1540 on y transforma la fonte produite dans les hauts fourneaux en barre de Lire la suite

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L’eau des Pyrénées : Un siècle d’énergie hydroélectrique

Auteur : Pierre Crausse L’exploitation de l’énergie d’origine hydraulique (« la houille blanche ») s’est tout d’abord effectuée dans le cadre d’une transformation simple en énergie mécanique pour alimenter moulins à farine, forges, scieries… donnant naissance à une activité industrielle significative. Les grandes potentialités énergétiques offertes par les lacs pyrénéens ont, dès Lire la suite

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Jeux d’eau : Moulins, meuniers et machines hydrauliques, XIe-XXe siècle, Etudes offertes à Georges Comet

Auteur : Aline Durand, Collectif, Estelle Barth, Jean-Pierre Henri Azéma, Mathieu Arnoux Dans les sociétés historiques, la maîtrise des sources d’énergie est l’un des moteurs essentiels du développement technique et économique, moteur qui influe également sur l’organisation du travail et des chaînes opératoires techniques de la production, notamment agricole. Editeur Lire la suite

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