Le site des Moulins de France
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Chanson des bles durs (la)

Auteur : Collectif Dès 1872, Brusson Jeune entraîne Villemur-sur-Tarn dans l’aventure de l’industrie agro-alimentaire. Histoire doublement édifiante, car l’apparition de l’usine sur ce territoire rural éclaire d’une lumière vive l’irruption de la modernité dans une communauté encore figée dans ses traditions, et, d’autre part, laisse un patrimoine exceptionnel en Haute-Garonne, Lire la suite…

Atlas du patrimoine industriel de Champagne-Ardenne. Les racines de la modernité

Auteur : Collectif Prenons donc pour axiome que le patrimoine industriel ne sera plus détruit dorénavant, comme il l’a été pendant ces trente années écoulées. Il reste malgré tout un patrimoine menacé, en premier lieu par l’intérêt même que quelques-uns lui portent. Maintenues en totalité ou partiellement, les architectures issues Lire la suite…

La métallurgie de la Haute-Marne du Moyen Age au XXe siècle

Auteur : 1997 La métallurgie haut-marnaise, déjà bien implantée au Moyen-à‚ge, prend son essor au XVe siècle avec l’apparition du haut-fourneau et du procédé indirect. Dès lors, la Champagne méridionale, qui deviendra la Haute-Marne en 1790, sera toujours au premier plan de la sidérurgie nationale jusqu’à l’apogée du milieu du Lire la suite…

La pierre à pain : Tome 2, Les carrières de meules de moulins en France, du Moyen Age à la révolution industrielle

Auteur : Alain Belmont Le tome 2 retrace l’histoire du bassin carrier de la Ferté-sous-Jouarre dont les pierres équipèrent les moulins du monde entier et s’attache à ces hommes de la pierre que furent les artisans meuliers, les ouvriers et les négociants en meules. Prix d’Histoire de l’Académie François Bourdon-Le Lire la suite…

Energie et subsistances : enquêtes sur les moulins à blé : an II-1809 : inventaire des articles F20290 à 296, F10226 et 310

Auteur : Martine Illaire Ces enquêtes ont permis au gouvernement d’évaluer les moyens de production en farine. Au delà de leur finalité propre, ces documents, parce qu’ils concernent en majorité des moulins à eau,  constituent un élément essentiel de l’histoire de l’énergie hydraulique. Ces enquêtes donnent un état des sites Lire la suite…

La pierre, le métal, l’eau et le bois : Economie castrale en territoire audois

Auteur : Blandine Allabert Cet ouvrage scientifique remarquable, nous conduit tout à la fois au coeur d’une économie d’extraction et de transformation essentielle à la richesse régionale audoise, mais peut-être aussi, à bien saisir les spécificités de cette richesse médiévale des castra de « montagnes ». Editeur : SOCIETE D’ETUDES SCIENTIFIQUES DE L’AUDE – Lire la suite…

Energie hydraulique et machines élévatrices d’eau dans l’Antiquité

Auteur : Jean-Luc Fiches, Jean-Pierre Brun L’utilisation de l’énergie hydraulique libère une partie de l’énergie humaine ou animale pour d’autres labeurs que les tà¢ches mécaniques comme broyer les céréales ou scier le marbre, la question de sa diffusion réelle est fondamentale. A-t-elle été suffisamment large pour que son impact sur Lire la suite…

Instructions sur l’usage des moulins à bras, inventés et perfectionnés par les citoyens Durand père et fils, mécaniciens, dont la fourniture est entreprise par une société de gens de l’art, sous la ra

Auteur : Armand Charlemagne Inventés et perfectionnés par les citoyens Durand, père et fils, mécaniciens, dont la fourniture est entreprise par une Société de gens de l’art, sous la raison Jarry et Compagnie, rue des Vieux-Augustins, n° 26, et rédigées par le citoyen Charlemagne, de la Société d’Agriculture de Paris. Lire la suite…

Aquitania, Supplément 23 : Evolution typologique et technique des meules du Néolithique à l’an mille : Actes des 3e Rencontres archéologiques de l’Archéosite gaulois

Auteur : Florent Jodry, Jean-Luc Blanchard, Luc Jaccottey, Olivier Buchsenschutz De 5500 avant J.C. à l’an mille, plusieurs types de moulins se succèdent dans les sociétés anciennes : les moulins va-et-vient, les meules à trémie et enfin les moulins rotatifs, manuels, hydrauliques ou à sang. L’analyse fine de la morphologie Lire la suite…

Jeux d’eau : Moulins, meuniers et machines hydrauliques, XIe-XXe siècle, Etudes offertes à Georges Comet

Auteur : Aline Durand, Collectif, Estelle Barth, Jean-Pierre Henri Azéma, Mathieu Arnoux Dans les sociétés historiques, la maîtrise des sources d’énergie est l’un des moteurs essentiels du développement technique et économique, moteur qui influe également sur l’organisation du travail et des chaînes opératoires techniques de la production, notamment agricole. Editeur Lire la suite…