Auteur : Collectif – Edito – L’origine des blés et l’histoire de leur évolution – Caractères génétiques et physico-chimiques, valeur d’utilisation du blé tendre et dur – Les farines talquées – Effets et utilité de la farine de fèves en meunerie – Un événement au service de la restauration des Lire la suite
Auteur : Collectif – Edito – Voyage annuel de la FDMF en Touraine – Colloque de Limoges – Journée juridique « Eaux vives » – Les meulières de Charente – Géologie des exploitations de meules en Charente – L’origine de la meule du moulin de Saint-Lys – Le remplacement du Lire la suite
Auteur : Collectif – Edito – Les moulins à eau de France menacés de disparition ? (2e partie) – Passes à poissons pas chères – Colloque international « du moulin à l’usine » – Quand la Seine produit de l’électricité – Mesures de puissance au moulin de Saint-Lys – Les Lire la suite
Auteur : Collectif – Edito – L’esprit du blé – En direct de Savoie – L’eau et la lumière – Cassini et les passes à poissons – Les moulins à eau de France – Savez-vous piquer les meules ? – Les moulins à Jais ou Jayet – L’ombre du projet Lire la suite
Auteur : Collectif – Edito – Voyage en Bresse Bourguignone – La meunerie célébrée à Nieul-sur-l’Autise – Histoire d’anilles – Découvertes archéologiques en Provence – Les moulins à tan – Juridique : inondations – Le moulin de la Laurède – Le martinet de la Ramonde – Juridique : un droit Lire la suite
Auteur : Collectif Edito Au pied des Alpes Les moulins de Gironde à l’honneur Voyage en Bretagne Du côté du Mont Saint-Michel Recettes de crêpes pour la chandeleur Les derniers foulons bretons Faire vivre le moulin à vent Les moulins à vent de la Somme Annonces Le moulin de Saoussas Lire la suite
Auteur : Collectif – Edito – Le moulin de Menet expertisé – L’ARAM du Midi-Toulousain dans le Gers – Le moulin de Vaux-Rouillac a retrouvé ses ailes – Les moulins à vent de la Somme – Le moulin de Mussaron, seul Berton en Gascogne – Le moulin de Cussol – Lire la suite
Auteur : Collectif – Edito – Voyage en Ariège – Hommage à Paul Louvet – Nouvelles, agenda – Les forges catalanes – Nouvelles de l’Aram Nord-Pas-de-Calais – Raoul Nougier, meunier ardéchois – Le moulin de Boyssède – La fête du moulin de Saint-Lys – Lire, voir, entendre Editeur : Fédération Lire la suite
Auteur : Collectif – Edito– Le moulin du Ressec– L’éolienne bollée de Bassens– 48 heures en Bandiat – Tardoire– Les moulins à huile de Provence (suite)– Huile de noix cuvée spéciale– Renaissance du moulin de Saint-Marmé– Nouvelles de l’étranger– La pico-hydraulique– Nouvelles de Bretagne– Petites annonces– Lire, voir, entendre Editeur Lire la suite
Auteur : Collectif – Edito– Colloque international des meules de la Ferté-sous-Jouarre– Les moulins de Toulouse– Les moulins du Périgord– Les moulins à huile de Provence– Journées découverte en Bandiat – Tardoire– Petites annonces– Hommage à Lionel Poilane– Juridique– Lire, voir, entendre Editeur : Fédération des Moulins de France Nombre Lire la suite
Auteur : Collectif – Edito– Colloque sur les meules à la Ferté-sous-Jouarre– Maison de Jacques Beauvois (meules)– Atelier de Stéphane Rogge (maquettes)– Hommage à Claude Rivals– Datation des bois– Roue hydraulique Sagebien (2e partie)– Protection des berges– La vie des associations– Juridique– Lire, voir, entendre Editeur : Fédération des Moulins Lire la suite
Auteur : Collectif – Edito– Colloque sur les meules à la Ferté-sous-Jouarre– Visite au moulin de Nieul-sur-l’Autise (Vendée)– Les moulins et le bois– La roue hydraulique Sagebien (1e partie)– Les moulins à huile de noix– Le moulin de Combelongue (Ariège)– La vie des associations– Juridique– Lire, voir, entendre Editeur : Lire la suite