Auteur : Mouette Barboff Mouette Barboff, docteur en ethnologie-anthropologie, est spécialiste du pain, et présidente de l’association « Europe, civilisation du pain ». Elle nous fait découvrir dans ce livre la grande diversité des pains spécifiques à nos régions. Plus d’une vingtaine de pains sont présentés, aussi bien avec leur histoire, leurs variétés, et leur fabrication. La fin du livre ouvre Lire la suite…
Auteur : Gérard Martial Les moulins de COUZE furent célèbres par la fabrication d’un papier recherché, exporté pendant longtemps jusqu’en HOLLANDE. Des anglais investiront au début du 20e siècle dans les moulins DU PORT et créeront les usines DURA. En 1930, encore, le journal « L’ILLUSTRATION économique » consacre plusieurs pages de sa célèbre revue à Lire la suite…
Auteur : Marie-Blanche Potte Arconsat, Celles-sur-Durolle, Ch a b r e l o c h e , La Monnerie-le- Montel, Palladuc, Sainte-Agathe, Saint-Rémy-sur- Durolle, Saint- Victor-Montvianeix, Viscomtat et Vollore-Montagne : dix communes « au dessus » de Thiers se partagent un territoire de montagne. Là , en bord de rivière, dans les bois, ou sur les escarpements, s’est implantée une très importante activité coutelière depuis le XVe siècle. Le Lire la suite…
Auteur : Michel Chauvet Blé, maà¯s, riz ou sorgho, mil ou millet, avoine, seigle ou sarrasin, les céréales nourrissent la planète et alimentent les mythes d’hier autant que les débats d’aujourd’hui. Découvrez ces petites graines, cultivées et mangées de mille manières, depuis plus de dix mille ans. Apprenez à reconnaître les céréales des champs de France, présentées une par Lire la suite…
Auteur : Collectif Sauvegarde du savoir faire, fonctionnement du moulin de Crévoux à Préveyral (Hautes Alpes), mémoire du dernier meunier Editeur : Association des amis des Moulins de l’Embrunais Nombre de pages : – Date de publication : 2008 ISBN : X Nombre de vues : 3 312
Auteur : Claudine Cartier, Hélène Jantzen Installée depuis 1825 sur un bras de la Marne, dans un site au charme certain, la chocolaterie Menier possède l’exceptionnelle qualité d’une usine hors du commun, préservée dans sa plus grande partie jusqu’à ces derniers temps grà¢ce au maintien de son activité industrielle d’origine. Déjà inscrit à l’Inventaire Supplémentaire Lire la suite…
Auteur : Domenico Laurenza, Edoardo Zanon, Mario Taddei Pour la première fois l’ensemble des machines dessinées par Léonard de Vinci, dispersées dans 9 codex autour du monde, est rassemblé et présenté en dessins 3 D. Le texte est de l’historien Domenico Laurenza et les superbes dessins de Mario Taddei et Edoardo Zanon, tous deux cofondateurs de Studioddm spécialisé dans Lire la suite…
Auteur : Jean-Pierre Locci, Magali Baussan-Wilczynski La conservation et l’étude des papiers à entête est indispensable à l’étude des sociétés et entreprises artisanales et industrielles. Les moulins et usines ont fait montre d’une créativité sans limite pour valoriser leurs sites et leurs productions. En 2005, les Archives départementales de la Loire ont présenté une exposition sur ce thème. Le Lire la suite…
Auteur : Vittorio Galliazo Ce livre exceptionnel présente plus de 50 moulins magnifiquement dessinés par deux artistes de talent, à travers toute l’Italie, du Trentin- Haut Adige à la Sicile. Sont ainsi présentés tous les types de moulins à grain présents chez nos cousins transalpins. Les dessins à la plume, d’une grande finesse, sontreprésentés en perspectives avec parfois des Lire la suite…
Auteur : Arto Paasilinna Amazon.frLe rire fut le chant de bienvenue qui annonça l’installation de l’étrange Gunnar Huttunen dans un petit village du nord de la Finlande. Le rire des membres de la coopérative meunière et des paysans qui virent débarquer ce grand gaillard venu du Sud, élancé comme un Lire la suite…
Auteur : Myriam Provence Editeur : Archives et Culture Tarif : 10 € Nombre de pages : 80 Date de publication : 01/03/2013 ISBN : 2350771911 Nombre de vues : 3 769
Auteur : George Sand Editeur : Le Livre de Poche Tarif : 5,99 € Nombre de pages : 511 Date de publication : 15/10/1990 ISBN : 2253036536 Nombre de vues : 4 209
Auteur : Bucquet, chez Onfroy Editeur : Hachette Livre BNF Tarif : 12,3 € Nombre de pages : 153 Date de publication : 01/10/2014 ISBN : 2013534523 Nombre de vues : 5 601
Auteur : Elisee Reclus Elisée Reclus, géographe et poète, retrace en vingt chapitres d’un livre inclassable, l’histoire d’un ruisseau. Cet ouvrage paru en 1869 et, aujourd’hui, réédité dans sa version intégrale parle d’écologie avant la lettre Editeur : Actes Sud Tarif : 8,7 € Nombre de pages : – Date de publication : 15/12/2005 ISBN : 2742759808 Lire la suite…
Auteur : Fanny Colonna Editeur : Sindbad Tarif : 24,93 € Nombre de pages : 220 Date de publication : 06/01/2010 ISBN : 2742785833 Nombre de vues : 3 989
Auteur : Sophie Brissaud, Valérie Lhomme Un très beau livre de cuisine, à offrir et à présenter dans les moulins qui extraient des huiles. Editeur : Solar Tarif : 13,8 € Nombre de pages : 192 Date de publication : 16/10/2003 ISBN : 226303451X Nombre de vues : 3 641
Auteur : Adrien Bobèche Editeur : Editions De Borée Tarif : 6 € Nombre de pages : 380 Date de publication : 16/02/2003 ISBN : 2844941575 Nombre de vues : 3 709
Auteur : Wilfred Burie Wilfred Burie, meunier et artiste peintre a écrit un livre concernant la vie des moulins de son village, Rebecq et des lignées de meuniers qui y oeuvrèrent pendant deux cents ans. Cette histoire nous fait découvrir ce qu’était la vie villageoise dès 1750 jusqu’en 1950. A travers le parcours de deux familles de meuniers, Lire la suite…
Auteur : Collectif Cette revue annuelle du Centre d’Archéologie Médiévale du Languedoc consacre deux articles aux moulins : – L’utilisation des ressources hydrauliques par les templiers de la commanderie de Douzens (Aude). Laurent Macé. – Cartographie sucessive des entreprises métallurgiques dans les Pyrénées nord-catalanes ; support préliminaire à l’étude éco-historique Lire la suite…
Auteur : Collectif Cet ouvrage est destiné à fournir les indications de base concernant la recherche sur l’histoire des moulins aux archives départementales. Stéphane Mary Editeur : Fédération des Moulins de France Nombre de pages : – Date de publication : 2011 ISBN : 1762-1313 Nombre de vues : 4 297
Auteur : Collectif Guide à l’usage du propriétaire de moulin ou de l’amoureux du patrimoine-moulin et qui va franchir le pas… celui de devenir propriétaire d’un moulin. Ce qu’il faut absolument savoir avant d’acheter un moulin et le restaurer. Indispensable. Gérard Gau Editeur : Fédération des Moulins de France Nombre Lire la suite…
Auteur : Collectif Intervenants : M. des Accords, juriste / M. Le Briero, avocat / M. Boutruche, notaire / Mme Pénalba, France Hydro Electricité / M. Mazeau, Meunier. Collectif sous la direction d’Alain Eyquem, président FDMF. Editeur : Fédération des Moulins de France Nombre de pages : – Date de Lire la suite…
Auteur : Collectif Une douzaine de maquettes permettant d’expliquer la constitution des moulins et d’analyser leur fonctionnement. Michel Lajoie-Mazenc. Editeur : Fédération des Moulins de France Nombre de pages : – Date de publication : 2012 ISBN : 1762-1313 Nombre de vues : 4 222
Auteur : Collectif Michel Lajoie-Mazenc Le tourniquet hydraulique est un appareil de démonstration bien connu, destiné à illustrer le principe de la création d’un mouvement par réaction. Mais peu de gens savent que ce dispositif a été utilisé au XIXe siècle pour faire tourner les moulins.Après avoir rappelé le principe Lire la suite…
Auteur : Marie Kabouche L’Aquitaine a toujours été considéré comme la Région française la moins industrialisée. Cette étude effectuée entre 1988 et 1995 en Gironde, montre que ce département aquitain a vu se développer des industries aussi nombreuses que diversifiées. Elle concerne des usines de fabrication et de transformation dont Lire la suite…