Technique
Meules insolites à la fin du XIXème siècle
La fi n du XIXème siècle marque la transition entre les meules en pierre et les appareils à cylindres. C’est faire abstraction d’une multitude d’essais, le plus souvent peu répandus. Certains ont tenté d’améliorer l’outilancestral, d’autres ont imaginé des systèmes totalement nouveaux, comme par exemple Taggast qui imagina de projeter le grain par un violent courant d’air Lire la suite…