Une journée qui a permis de faire connaître l’histoire des moulins à plus de 330 élèves des écoles chauriennes et de Labécède-Lauragais. Les enfants, ainsi que les accompagnants, ont montré un vif intérêt aux explications des différents modèles de moulins qui ont traversé l’Histoire (du moulin à sang à la minoterie, en passant par les différents moulins à vent et à eau qui ont traversé les siècles dans le Lauragais). Les différentes graines cultivées dans la région (blé dur, blé tendre et autres), qui passaient par les moulins pour être transformées en farine ont été présentées ainsi que des photos des cultures qui permettent de les différencier. Les Amis des Moulins en Lauragais, après l’exposition pédagogique au Moulin de la Ganguise à Molleville, donnent rendez-vous du 17 au 26 juillet à Castelnaudary, Galerie Paul-Sibra, pour sa grande exposition annuelle.
Lors d’un précédent atelier sur les céréales avec les enfants. Photo LaDepeche.fr
La Dépêche du Midi du 05 avril 2015.
Paru dans le Monde des Moulins n°53 de juillet 2015
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