Le site des Moulins de France
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Technique

La Pierre à pain : Les carrières de meules de moulins en France, du Moyen Age à la révolution industrielle, Tome 1

Auteur : Alain Belmont Le tome 1 retrace l’histoire et le fonctionnement des moulins et s’attache aux milliers de meulières semées à travers la France.  Prix d’Histoire de l’Académie François Bourdon-Le Creusot et de la Fondation Arts et Métiers : « François Bourdon, Techniques, entreprises et société industrielle » Editeur Lire la suite

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Les Moulins dans les Landes

Auteur : Centre départemental de documentation pédagogique, Francis Darrieulat, Gisèle Fray, Yvette Lafitte-Tambon Etude porte en grande partie sur l’activité au XIXe siècle.     Editeur : C.D.D.P. Nombre de pages : – Date de publication : 1980 ISBN : B0014KRIE6 Nombre de vues : 3 770

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MOREZ

Auteur : Inventaire du Patrimoine Franche Comté, Laurent Poupard Région Franche-Comté, Inventairedu patrimoine. Textes : Laurent Poupard- Photographies : Yves Sancey- Cartographie : André Céréza Editeur : EDITIONS LIEUX DITS Tarif : 20 € Nombre de pages : 104 Date de publication : 04/05/2011 ISBN : 291452899X Nombre de vues Lire la suite

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Les moulins du Carladez aveyronnais et le Moulin de Burée

Auteur : Jean-Pierre Henri Azéma Les moulins du Carladez aveyronnaisétaient très mal connus.Ce très beau livre, organisé autourde trois parties, répare cettelacune. La première partie présenteun inventaire des principauxsites de moulins du canton,commune par commune. Ils sontaccompagnés, chaque fois quecela est possible, d’une présentationgéographique, historique,technique, économique, architecturale,environnementale etsociale. Si les Lire la suite

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L’essence du bonheur

Auteur : Janine Tissot Un récit vif, alerte, vivant, précis qui autorise plusieurs niveaux de lecture : L’histoire d’une femme de caractère, de grande qualité, voire d’avant-garde, la « mémé Philomène » que l’auteur décrit avec tendresse… L’histoire d’un lieu, le hameau des Massons, entre Auvergne et Forez où rivières, Lire la suite

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La terre en danger… le devoir de changer !

Auteur : Bruno Leclerc du Sablon Cet essai rassemble des expérienceset réfl exions personnellessur l’énergie éolienne et les énergiesrenouvelables. Il raconte,dans les deux premiers chapitres,les travaux de l’un de mes aà¯eux,inventeur des éoliennes auto-régulatrices,ceux de mon grandpère,pionnier de l’hydro-électricitéet des miens, promoteurde la plus grande ferme éolienneexistante en France en Lire la suite

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Le Fromage et les vers : L’univers d’un meunier du XVIe siècle

Auteur : Carlo Ginsburg Pensées, sentiments, rêveries et aspirations d’un meunier du Frioul (Italie) qui mourut brà»lé sur l’ordre du Saint-Office. Enquête passionnante qui nous montre la complexité d’un individu manipulant des croyances et se construisant une vision du monde, voire une cosmologie personnelles qui poussa l’Inquisition à le juger Lire la suite

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Le manuel pratique de la meunerie. tome 1 : la meunerie, avec 745 figures et 12 tableaux. strasbourg, nehlig, heuser cie, 1951 – pet. in-8 : 632 pp. pleine toile verte de l’éditeur.

Auteur : Hopf Léo. Vademecum indispensable dans chaque bibliothèque pour qui s’intéresse au sujet, cet ouvrage est une véritable encyclopédie de l’équipement professionnel d’un moulin et des industries annexes. Editeur : 0 Tarif : 149,99 € Date de publication : 1951 ISBN : B0000DTAKL Nombre de vues : 4 639

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Meules, moulins et meulières en Gaule méridionale du IIe siècle avant J-C au VIIe siècle après J-C

Auteur : Samuel Longepierre Les moulins ont tenu une place essentielle dans la transformation des céréales utilisées pour diverses préparations culinaires (bouillies, galettes ou pains levés). Les meules constituent un témoignage archéologique de premier ordre pour caractériser les grands types de moulins employés entre la fin de l’à‚ge du Fer Lire la suite

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