Un jeune coutelier achète le rouet de Boulary et refait tourner la meule – La Monnerie-le-Montel (Puy-de-Dôme)

Loïc Viguié vient de racheter le rouet de Boulary, à La Monnerie-le-Montel (Puy-de-Dôme).
La vie de ce moulin à farine de 1750, devenu rouet sous la poigne des émouleurs en 1890, ne s’éteindra pas. C’est le dernier en fonctionnement dans la vallée, et son propriétaire, Robert Moulin, 84 ans, souhaitait qu’il ne tombe pas en ruine et qu’un jeune puisse s’installer par exemple pour faire des démonstrations pendant l’été.
Ce coutelier réutilise en partie le matériel existant, dont la meule, pour faire ses émoutures.
Vidéo intéressante : https://www.youtube.com/watch?v=1HwzoV2PTH0

D’après La Gazette de Thiers et d’Ambert Publié le 07/12/2021