Les Moulins Mahjoub est une première presse (ou usine) à froid à Tebourba, en Tunisie. Le propriétaire et directeur général Abdelmajid Mahjoub décrit le processus consistant à broyer les olives en pâte, à presser et presser les jus et à tamiser le produit fini dans des bouteilles. Il est très fier de son huile d’olive extra vierge et la décrit plus comme «Immaculée Conception».
Informations récoltées par Eric Charpentier
Pour les fans d’URBEX… Facebook0Pinterest0TwitterLinkedinemailPrint
La couleur des temps change. Le rythme accéléré des changements technologiques, économiques et sociaux transforme les moyens de subsistance et les paysages; beaucoup risquent de disparaître complètement dans un avenir pas si lointain. Nous ne Lire la suite…
L’extraction de l’huile d’olive traditionnellement par les villageois du Douar Manejra dans la province de Larache au nord du Maroc. Informations récoltées par Eric Charpentier Facebook0Pinterest0TwitterLinkedinemailPrint
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