Etudes d’inventaire du patrimoine culturel ayant été réalisées par le service régional du Patrimoine de la région Nouvelle Aquitaine,en Charente, Charente-Maritime, Deux-Sèvres et Vienne ( ainsi que celle, achevée en 2007, concernant le patrimoine industriel des quatre départements) en ligne :
- Patrimoine industriel : moulins à blé et minoteries en Charente, Charente-Maritime, Deux-Sèvres et Vienne
- L’histoire des moulins à blé et des minoteries
- L’architecture des moulins à blé et des minoteries
- Procédés : une innovation au 18e siècle, les “moulins à la mécanique” de Condac et de Salles et la mouture économique
- Procédés : les moulins à l’anglaise, les débuts de la rationalisation de la meunerie
- Procédés : les machines à cylindres et l’industrialisation de la meunerie
- Schémas des moulins et minoteries
- Dossiers et illustrations des usines étudiées
- L’album des moulins à blé et minoteries
- Moulins et minoteries de l’estuaire de la Gironde, rive saintongeaise
- Monuments disparus : Moulins à vent autour de Monts-sur-Guesnes (Vienne)
- L’inventaire du patrimoine industriel de Poitou-Charentes
- Mémoires ouvrières : “Une vie, une usine”, meunier, minotier
- La publication “Les mouvements coopératifs et mutualistes de Poitou-Charentes” (2013)
- Monuments disparus : Moulins à vent autour de Monts-sur-Guesnes (Vienne)
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