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Moulin du Castanié

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Moulin du Castanié - Photo www.florimeule.fr
Address:
12160 Moyrazès, France, Aveyron, Occitanie, France
Description:

Christian et Joël MARTY sont les cinquièmes meuniers à produire des farines de qualité au moulin du Castanié, secondés dans leur travail par 3 employés.

Au bâtiment d’origine, s’est ajouté un bâtiment dans les années 50, puis un deuxième en 1970 en lieu et place de l’ancien moulin.

C’est en 1992 que la famille MARTY a décidé de moudre du blé à l’ancienne, avec des meules de pierre authentiques.

Ceci sous le regard dubitatif de leur grand-père.

C’est ainsi que la première paire de meules de pierre tourna et que l’histoire de la farine Florimeule commença.

Aujourd’hui, 3 paires de meules tournent toujours, à côté de l’installation à cylindres.

Lire la suite : https://www.florimeule.fr/

Informations transmises par Eric Charpentier

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