Le Moulin de l’Arnaude (http://www.moulindelarnaude.fr/) est installé à Liesle. Françoise et Yannick ont repris ce petit bijou datant de 1771 il y a un peu plus d’un an. Ces deux passionnés avaient en tête de faire vivre un moulin d’époque.
Particularité de celui de l’Arnaude : il fonctionne encore à l’énergie hydraulique et ne s’est jamais arrêté de produire. Pour les propriétaires, pas question de stopper la production et l’activité économique de ce lieu chargé d’histoire. Yannick s’est vu transmettre l’art de faire de la farine, grâce à l’ancien meunier.
Découvrez le reportage : http://france3-regions.francetvinfo.fr/bourgogne-franche-comte/liesle-decouverte-du-moulin-arnaude-au-bord-loue-1339031.html
Moulin de l’Arnaude. / © France 3
Article paru dans le Monde des Moulins n°63 de janvier 2018
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