Le site des Moulins de France
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Meules, moulins et meulières en Gaule méridionale du IIe siècle avant J-C au VIIe siècle après J-C

Auteur : Samuel Longepierre Les moulins ont tenu une place essentielle dans la transformation des céréales utilisées pour diverses préparations culinaires (bouillies, galettes ou pains levés). Les meules constituent un témoignage archéologique de premier ordre pour caractériser les grands types de moulins employés entre la fin de l’à‚ge du Fer Lire la suite…

La trémie et le rouet: Moulins, industrie textile et manufactures de Lozère, à travers leur histoire

Auteur : Yves Pourcher L’histoire de la Lozère s’est longtemps déroulée autour des moulins, des rouets et des métiers à tisser. Paysans, meuniers et tisserands, tous sont attentifs, inquiets pour la qualité de farine possédée, pour la qualité des étoffes fabriquées et vendues. L’auteur reconstitue le temps des moulins : Lire la suite…

Le Battant

Auteur : Henriette Meline L’histoire du site du Battant et de la famille Dazey depuis l’arrivée de Hubert-Philibert, la création de l’atelier de mécanique, de la scierie et de la centrale d’électricité, avec son fils Paul et son gendre Joseph Thiébaut. Un voyage à travers la grande époque industrielle, du Lire la suite…