Le site des Moulins de France
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Auteur : Florent Jodry, Jean-Luc Blanchard, Luc Jaccottey, Olivier Buchsenschutz

De 5500 avant J.C. à l’an mille, plusieurs types de moulins se succèdent dans les sociétés anciennes : les moulins va-et-vient, les meules à trémie et enfin les moulins rotatifs, manuels, hydrauliques ou à sang. L’analyse fine de la morphologie des pièces permet d’établir une typologie, une chronologie et un inventaire de leurs utilisations pour les céréales, le minerai ou d’autres produits. La localisation des meules dans les habitations, les boulangeries,  ou dans les zones de stockage des céréales reflète les modalités de cette activité dans le groupe social. Enfin, l’identification du matériau nous informe sur les circuits d’échanges entre les régions. Cet ouvrages retrace les travaux du Groupe Meule qui compte une trentaine d’archéologues, géologues, universitaires, membres de l’archéologie préventive, des services du patrimoine ou bénévoles, réunis dans un Projet Collectif de Recherche et de l’INRAP.

Editeur : Editions de la Fédération Aquitania

Nombre de pages : –

Date de publication : 01/05/2011

ISBN : 2910763234

Catégories : BibliographieHistoire

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