Le pays de Mirande a ouvert largement ses portes aux visiteurs lors des Journées du Patrimoine. À Berdoues (pourtant dans le Gers), sous l’impulsion de l’Association Acta, le patrimoine architectural et artisanal a été mis en valeur. Outre la découverte du moulin et sa machinerie, le public a pu voir comment les boulangers (présents pour l’occasion) ont réalisé ce bon pain qu’affectionnent les Français.
Paru dans le Monde des Moulins n°47 de janvier 2014
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