Bibliographie Moulins et Inventaires
Mille Ans de Moulins a Caen
Auteur : Dupuis J-M et J-P Près d’une dizaine de moulins à eau ont écrasé le blé à Caen, du XIe au XIXe siècle. Avec la révolution industrielle, deux minoteries les remplacent, détruites en juin 1944. Seule la minoterie Lemanissier-Dupuis est reconstruite et devient la plus grande minoterie de l’Ouest. Lire la suite…
























