Bibliographie Histoire
Energie et subsistances : enquêtes sur les moulins à blé : an II-1809 : inventaire des articles F20290 à 296, F10226 et 310
Auteur : Martine Illaire Ces enquêtes ont permis au gouvernement d’évaluer les moyens de production en farine. Au delà de leur finalité propre, ces documents, parce qu’ils concernent en majorité des moulins à eau, constituent un élément essentiel de l’histoire de l’énergie hydraulique. Ces enquêtes donnent un état des sites Lire la suite…























