Address:
88600 La Neuveville-devant-Lépanges, Vosges, Grand Est, France
Description:
Moulin à eau
Article du "Monde des Moulins" en relation :
Les premières expériences de production de fécule de pomme de terre ont eu lieu en Alsace en 1810 et la première féculerie s'installe dans les Vosges en 1833. Cette industrie connaît un développement très rapide puisque le département compte 250 sites en 1858, 300 en 1878, mais elle va régresser tout aussi rapidement puisqu'en 1901, il ne reste plus que 75 féculeries et les dernières cessent de fonctionner dans les années 1960...
Jean-Yves HENRY , chercheur au Service de l'Inventaire général - Région Lorraine- Article paru dans le Monde des Moulins - N°51 - janvier 2015
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