Bibliographie Histoire
Jeux d’eau : Moulins, meuniers et machines hydrauliques, XIe-XXe siècle, Etudes offertes à Georges Comet
Auteur : Aline Durand, Collectif, Estelle Barth, Jean-Pierre Henri Azéma, Mathieu Arnoux Dans les sociétés historiques, la maîtrise des sources d’énergie est l’un des moteurs essentiels du développement technique et économique, moteur qui influe également sur l’organisation du travail et des chaînes opératoires techniques de la production, notamment agricole. Editeur Lire la suite…