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Archives INA – juillet 1975

Quelles sont les raisons de la mauvaise qualité du pain, pourquoi ne se conserve t’il plus aussi longtemps ?La culture intensive du blé le rend impropre à la fabrication du pain. Les blés de qualité vont devenir de plus en plus rares et chers.Interviews de plusieurs professionnels.

https://www.ina.fr/video/LXC01003244/les-nouvelles-sortes-de-ble-et-de-pain-video.html

Catégories : Vidéothèque

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