Le site des Moulins de France
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Anguille à la tartare
(Achille Ozanne. Editions Lacam, 1900)

Par ces chaleurs caniculaires,
A la paresse fort enclin,
Pour mes études culinaires,
Je rêve, hélas ! de ce moulin…

https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k5461604n.image.r=le+meunier.langFR.f000128.tableDesMatieres


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