Le site des Moulins de France
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Moulin de La Borie

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Moulin de La Borie
Address:
48150 Hures-La-Parade, Lozère, Occitanie, France
Description:

Ce moulin à vent du XVIII e siècle, restauré en 2017, produit les Farines du Méjean, en coopération avec les agriculteurs et les boulangers adhérents de l'association « Farine du Méjean », engagés dans le projet de micro-filière de céréales locales. Les visites permettent de découvrir le mécanisme du moulin et le savoir-faire du meunier. Elles abordent le causse Méjean et l'agro-pastoralisme, le mécanisme et le fonctionnement du moulin ainsi que le savoir-faire du meunier et son rôle au sein de la filière céréales.

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