Ce moulin hydraulique est le premier moulin construit en amont sur le Haut Vignon, aujourd'hui vallée de la Doue. Il pourrait dater du XIIe siècle. Du XVIIe au XXe siècle il a appartenu à la même famille jusqu'en 1964 par transmission par héritage. Ce qui frappe au premier regard, c’est la singularité de son mécanisme. Contrairement à la majorité des moulins lotois, souvent équipés de roudets à cuves, le Moulin de Murel possède trois paires de meules actionnées par des roudets libres. Ce système, plus proche de la tradition du Tarn, illustre une autre approche technique de l’utilisation de l’énergie hydraulique. Une originalité qui confère au moulin une place à part dans le patrimoine meunier du Sud-Ouest.
Autre particularité : le mécanisme visible aujourd’hui date des années 1850. Préservé et transmis au fil des générations, il témoigne à la fois de la robustesse des savoir-faire meuniers et de la capacité d’adaptation des moulins à travers les siècles.
Au-delà de son intérêt technique, le site se distingue par son cadre naturel exceptionnel. Niché dans un environnement encore préservé, le moulin se dresse comme un rappel vivant du lien ancien entre les hommes, l’eau et le paysage.
Moulin de Murel - 46 600 Le Vignon-en-Quercy
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