Niché en bord de Vilaine, tout au nord de la commune, l'édifice n'est peut-être pas aussi célèbre que son homologue du Boël (pourtant construit bien plus tard), mais n'a rien à lui envier côté histoire. Construit vers 1014 sur ordre du Duc de Bretagne Alain III, le moulin n'a cessé, depuis dix siècles, de tirer sa force des eaux de la Vilaine pour moudre le grain. Ici, le temps est à son œuvre lente, précise, perpétuelle, presque enivrante tant on sent le poids des ans. Du moulin d'origine, il ne reste que quatre pans. L'un garde les traces d'une gravure sur pierre très émouvante : « elle date du Moyen-âge » indique Emmanuel Pivan.
La roue à aube au fond de la Vilaine
En 2000, Emmanuel a rejoint son père Guy dans l'entreprise familiale fondée par Laurent Pivan, le grand-père, en 1953. Depuis trois générations, cette famille de maîtres artisans meuniers tire de son outil ancestral une farine de grande qualité issue de blés cultivés en culture raisonnée, respectueuse de l'environnement. « nous produisons 17 000 quintaux (1700 tonnes) par an, essentiellement pour des boulangers du département ». Certes, l'outillage a un peu évolué : une turbine a remplacé la roue à aube tombée dans la Vilaine une nuit d'orage, en 1961. Mais le Moulin de Champcors n'a jamais failli. « Même pendant la guerre, Champcors tournait la nuit explique Emmanuel. Le meunier goudronnait les vitres et produisait de la farine pour les maquisards ».
Minoterie de Champcors
Lieu-dit Champcors
35170 Bruz
02 99 31 15 05
texte de la ville de Bruz : https://www.ville-bruz.fr/culture-loisirs/patrimoine-histoire/patrimoine-fluvial/
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