Moulin à eau
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Au cours de mes promenades, j'ai découvert une région qui me passionne. Elle a une particularité qui nous est chère, car on y trouve beaucoup de moulins. Elle se situe sur les derniers contreforts pyrénéens, là o¹ les sommets viennent mourir dans un enchevêtrement de collines et de vallons recouverts de forêts qui semblent se disputer le moindre recoin avec les vertes prairies. Elle s'étend du plateau de Lannemezan en passant par Capvern, et, vient mourir dans la vallée de l'Adour à Bagnères : ce sont « Les Baronnies ». Ce nom Baronnies vient du fin fond des âges, à l'époque o¹ cette région appartenait à quatre barons, qui étaient à peu près de force égale et demeuraient en paix, n'osant empiéter sur le territoire les uns des autres. Pour prouver leur bonne entente, tous les ans ils organisaient une journée de ripailles ; elle avait lieu sur un pont qui délimitait leurs quatre domaines. On y dressait une table en plein milieu et chacun y prenait place en faisant bien attention de rester sur son territoire. Conclusion : tout va bien mais chacun chez soi !
Jean Boizon - Article paru dans le Monde des Moulins - N°27 - janvier 2009
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