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Bibliographie: Turning Stone to Bread: A Diachronic Study of Millstone Making in Southern Spain

Titre:      Turning Stone to Bread: A Diachronic Study of Millstone Making in Southern Spain
Categorie:      Technique
Auteur(s):      Timothy J. Anderson
ISBN-10(13):      0992633656
Editeur:      The Highfield Press Southampton
Date de publication:      15-02-2016
Nombre de pages:      341
Couverture:      cover           Button Buy now Acheter sur Amazon
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Description:     

Cette étude s'intéresse aux sites de production des meules (à bras, à sang, à eau et à vent) dans le sud de l'Espagne depuis l'âge du fer au XXe siècle. L'étude se penche sur les différents types de moulins, ainsi qu'aux techniques d'extraction et façonnage et le choix de roches. L'étude fait une analyse sur les hommes qui les fabriquaient ainsi que sur l'infrastructure qu'ils avaient à leur disposition. Un point d'intérêt est une classification de types de meulières et des exemples de distribution de meules soit au niveau local, régional ou à longue distance.