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Littérature

Méditations (Armel Guerne (1911 - 1980) poète et traducteur suisse a été sous le charme du moulin à vent de Tourtrès en Lot-et-Garonne (47))

Le Meunier d'Angibault (George Sand (1804 - 1876) romancière et écrivaine française)

Le secret de Maître Cornille (Les Lettres de Mon MoulinAlphonse Daudet (1840 - 1897) écrivain et auteur dramatique français publie les nouvelles sous le titre  après que plusieurs d'entre elles ont été publiées dans un journal parisien. Elles ont toutes été attribuées à Alphonse Daudet. On sait pourtant que Paul Aréne, entre autres, a été le co-auteur de plusieurs nouvelles, comme l'a notamment révélé Octave Mirbeau en 1884. Celles qui ont été écrites en collaboration avec lui, voire par lui, ont un charme, une légèreté d'écriture qui leur vaut une place dans les livres scolaires et dans le cœur de nombreux lecteurs)

Michel de Cervantès (1547 - 1616) est le fils d'un chirurgien nommé Rodrigo et de Léonor de Cortinas. En 1559, il s'enfuit en Italie suite à un duel au cours duquel il blesse son adversaire. Soldat aux ordre de Don Juan d'Autriche, il participa à la bataille de Lépante, en 1571. Il y perd l'usage de sa main gauche, ce qui lui valut plus tard le surnom de "manchot de Lépante". Lors de son retour en Espagne, il est fait prisonnier par des corsaires turcs d'Alger. Il y passe 5 ans avant que sa rançon ne soit payée. De retour en Espagne, il épouse Catalina de Salazar et passe quelques temps dans la Mancha, pays de son épouse. À partir de 1587, il est intendant pour l'Invincible Armada et s'établit à Séville. Il est ensuite percepteur des finances. En 1597, il est emprisonné suite à la faillite de la banque où il déposait les fonds collectés. C'est là qu'il imagine le personnage de Don Quichotte de la Manche. En 1605, il publie le tome 1 de son œuvre majeure :L'ingénieux hidalgo Don Quichotte de la Manche. Le tome 2 paraît en 1615, un an après la rédaction d'une fausse suite par Alonso Fernández de Avellaneda. 
L'influence de Cervantès sur la littérature espagnole est telle que l'on parle de l'espagnol comme "la langue de Cervantès". (Wikipédia).

L'attaque du moulin (pages 17 à 85) (Emile Zola (1840 - 1902) écrivain, journaliste et homme public)

Le moulin Frappier (Henry Gréville, pseudonyme de Alice Marie Céleste Durand née Fleury (1842 - 1902), écrivaine française)

Le moulin de Vieux-Pont (description d'un moulin-bateau dans Les amours de Henri IV et de la Belle Mignonne de Buchardal. Imprimerie de Charaire et fils, Sceaux)

Fables

L'âne du meunier Thomas (Joseph Poisle-Desgranges. Editions C.Pelletier, Paris 1852)
L'ivrogne et l'âne (Ernest Collas. Editions F. Le Blanc-Hardel, Caen 1865)
Le carliste et le moulin à vent (Abbé Havransart. Imprimerie de Mme Gorilliot, Doullens 1840)
Le meunier (Firmin Bonnans. Editions J. Hetzel, Paris 1868)
Le meunier d'Aleus [ou d'Arleux] (Enguerrand d'Oisi. Editions J. Renouard, Paris 1829)
Le meunier et le charbonnier (Pierre Lachambeaudie. Autoédition, Paris 1867)
Le meunier et le mulet (Justin Barthélemy de Beauregard. Editions J. Vermot, Paris 1867)
Le meunier et le rat (Abbé Havransart. Imprimerie de Mme Gorilliot, Doullens 1840)
Le meunier et les .II. clers (Le meunier et les deux clercs. ? Editions Librairie des bibliophiles, Paris 1872-1890)
Le meunier et les rats (Léger Rabès. Imprimerie de Crauffon, Tulle 1909)
Le meunier et ses deux moulins (A. de Blanche. Editions V. Sarlit, Paris 1864)
Le meunier et son âne (Claude-Théophile Duchapt. Editions L. Hachette, Paris 1850)
Le meunier, le fermier et l'âne (Pierre Lachambeaudie. Editions J. Bry, Paris 1855) 
Le meunier, l'âne et le chien (Etienne Azéma. Editions E. Leroux, Paris 1877)
Le meunier philosophe et la Mort (J.M. Tinténiac. Editions L.Chamaillard, Lorient 1880-1881)
Le meunier, sa femme et l'amant (Armand Silvestre. Eitions Librairie illustrée, Paris 1888)
Le meunier, son fils et l'âne (Jean de la Fontaine. Editions Desaint et Saillant, Paris 1755-1759)
Le meunier, son fils et l'âne (J. de la Fontaine, version créole par François-Achille Marbot. Librairie de F. Thomas, Fort-de-France 1869)
Les oreilles du meunier (Hippolyte Violeau. Editions A. Bray, Paris 1856)
Le roi et le meunier (Pierre Chevallier. Editions Aubry, Paris 1867)
Les deux meuniers (Abbé Havransart. Imprimerie de Mme Gorilliot, Doullens 1840)
Wang le meunier (William Martin. Imprimerie de Chapoulaud frères, Limoges 1843)

Poésies

Anguille à la tartare (Achille Ozanne. Editions Lacam, 1900)
Fleur de farine (Joseph Bouchard. 1904)
La chanson du moulin (Auguste Gaud. Editions L. Clouzot, Niort 1893) 
La chatte noire (François Fabié (1846 - 1928))
La meunière (Maurice Rollinat. Editions E. Fasquelle, Paris 1899)
La roue du moulin (Maurice Rollinat. Editions E. Fasquelle, Paris 1899)
La tombe d'un meunier (Philippe de Carystos. Editions A. Colin, Paris 1896)
Le meunier de *** (Louis-Gabriel Fardeau. Editeur A. Amsterdam, M.DCC.LXXIV)
Le meunier du Faouet (Joseph Rousse. Editions A. Lemerre, Paris 1882)
Le meunier, l'âne et les voleurs (Edouard Bricon. Imprimerie de Beau jeune, Versailles 1862-1867)
Le moulin à vent (Gustave Larsonnier. Imprimerie de Oberthür, Rennes 1889)
Le pauvre meunier (J.-B. Moulet. Editions Arrau cadet, Marseille 1865)
Le petit moulin  (J.-B. Moulet. Editions Arrau cadet, Marseille 1865)
Les deux marseillais (Gustave Larsonnier. Imprimerie de Oberthür, Rennes 1889)
Moulins et berceaux (François Fabié. Editions A. Lemerre, Paris 1899)
Scierie (François Fabié. Editions A. Lemerre, Paris 1899)

Contes, légendes et historiettes

Comment je devins meunier (A. Carlier. Editions A. Ghio, Paris 1882)
Comment le meunier Sans-Souci entra au paradis (Père Grisbourdon. Editions A. Lacroix, Verboeckhoven et Cie, Paris 1868)
La comtesse et la meunière (Hippolyte Violeau. Editions A. Bray, Paris 1856)
Françoise, la fille du meunier Le Hénaff (Jules Sincère. Imprimerie de L. Badel, Châteauroux 1896)
Grain de blé (Jean Richepin. Editions F. Fasquelle, Paris 1899)
La fille du meunier (Paul Largillière. Editions Lecène, Oudin, Paris 1895)
La meunière et le soldat (Arsène Houssaye.Editions E. Dentu, Paris 1888)
Le chanvre (Hans Christian Andersen (1805 - 1875) pages 316 à 322)
Le jardinier et le meunier (Auguste de Belisle. Editions F. Didot, Paris 1837)
Le meunier et le pendu (Etienne-François Bazot. Imprimerie de Carré, Paris 1838)
Le meunier évêque (Ch. Naudet. Editions P. Dupont, Paris 1866)
Le meunier Sans-Souci (François Andrieux. Editions E. Ardant, Limoges 1900)
Le meunier Jean (A. Carlier. Editions A. Ghio, Paris 1882)
Le moulin (Léon Riffard. Editions Hachette, Paris 1886)
Le moulin fantastique (Charles Canivet. Editions Jouvet, 1889)
Le moulin du Diable au Rammberg (Franz Hoffmann. pages 134 à 137)
Le moulin qui ne tourne plus (René Bazin. Editions A. Mame et fils, Tours 1898)
Les moulins (Franc-Nohain. Editions Stock, Delamain et Boutelleau, Paris 1930)
Le nouveau meunier de Sans-Souci (Virginie Delafollie. Autoédition, Paris 1833)
Le pauvre garçon meunier et la petite chatte (Frères Grimm. Editions Didier, Paris 1869)
Ni oui, ni non (Jules Gayraud. Imprimerie de M. Gayraud, Mallevilee-les-Grès 1891)
Peintre et meunier (Léon Riffard. Editions Hachette, Paris 1886)
Sainte Catherine au moulin (Camille Lemonnier. Editions A. Savine, Paris 1887)
[Sans titre] (Mélanges poétiques. Nicolas-René Camus-Daras. Imprimerie de F. Malestre, Paris 1843)

Chansons

Bonsoir, meunière (dictée par Joseph Brédy, dit Lafleur. Editions E. Monnier, Paris 1883)
Couplets de marie (? Editions P. Chaillot jeune, Avignon 1829)
De la fête du moulin de la Rivière (Pierre-Marie Laisné. Imprimerie de Maulde et Renou, Paris 1840)
Du moulin de la Rivière (Pierre-Marie Laisné. Imprimerie de Maulde et Renou, Paris 1840) 
Eloge de l'eau (Armand Gouffé. Editions Le Bailly, paris 1851)
Frédérique le meunier (P. Sorin. Editions J. Deslandes, La Rochelle 1878)
La belle meunière (? Editions H. Champion, Paris 1881)
La belle meunière (dictée par Joseph Brédy, dit Lafleur. Editions E. Monnier, Paris 1883)
La chanson de la scie (Max Buchon. Editions Sandoz et Fischbacher, Paris 1878)
La chanson du meunier (Emile Blémont. Editions Charpentier, Paris 1891)
La chanson du moulin (? Editions Renault, Paris 1865)
Le coffre (? Editions H. Champion, Paris 1881)
La fille d'un meunier (dictée par Antoinette Basset. Editions E. Monnier, Paris 1883)
La fille du meunier Joly (? Editions Le Bailly, Paris 1858)
La fille obéissante (? Imprimerie de J.M. Corne, Toulouse 1833)
La filho dal moulinier [la fille du meunier] (Camille Laforgue. Imprimerie de Hamelin frères, Montpellier 1881)
La meunière (dictée par Claudine Morel. Editions E. Monnier, Paris 1883)
La meunière (? Editions F. Louis, Paris 1821)
Le bouquet du meunier (? Editions F. Louis, Paris 1821)
Le Diable en tournée (Max Buchon. Editions Sandoz et Fischbacher, Paris 1878)
Le meunier (Courtepaille, Edmond Dardenne Bernard. ? Paris 1911-1913)
Le meunier (Raoul D'Espaignol Lafagette. Librairie internationale, Paris 1869)
Le meunier et la meunière (Dominique Fazeuille. Imprimerie de Chaynes, Bordeaux 1873)
Le meunier galant (Morainville. Imprimerie de Stahl, Paris 1837)
Le meunier Petit-Jean (Emile Durafour. Editions A. Huré, Paris 1859-1864)
Le meunier de Cize (dictée par Josephte Braconnier. Editions E. Monnier, Paris 1883)
Le meunier généreux (P. Sorin. Editions J. Deslandes, La Rochelle 1878)
Le meunier paresseux (? Editions Caillot père et fils, Paris) 
Le moulin joli (? Editions Peyri, Avignon 1852-?)
Le piano et le moulin (? Editions Bailly, Paris 1858)
Le rêve d'un garçon meunier (A. Crevel. Editions Le Bailly, Paris 1858-1864)
Les noces de Madeleine (Louis-Gaston Villemer. Editons L. Bathlot ; Marpon et Flammarion, Paris 1885)
Mon ami Jean le meunier (J. Blancheton. Imprimerie de A. Demontoy, La Charité 1877)
Pierrot revenant du moulin (recueillie par Jean-Baptiste-Christophe Ballard. Editions au Mont-Parnasse 1724)
Ronde (? Editions P. Chaillot jeune, Avignon 1829)
Une chance de cheval (Charles Decottignies. Imprimerie de A. Mériaux)