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Département de la Dordogne

Conférences thèmatiques

Alain Mazeau, meunier, minotier propose 3 conférences :

 - "Balade à l'ombre des ailes"
    survol ludique et technique des moulins mus par le vent en Europe.

- "Meunier, minotier, secrets et techniques"
    Etude de la métamorphose d'un métier qui d'artisanal, puis de petite industrie, 
   est en passe de devenir le monopole de grands groupes.

- "Du blé au pain"
   l'art d'amener le froment en pain sur votre table, en le transformant.

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