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MIDI-PYRÉNÉES - Ribouisse (Aude)

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Les Amis des Moulins de l’Ariège, après leur Assemblée Générale annuelle, se sont retrouvés dans un premier temps à Ribouisse, pour visiter le moulin à vent du Coustou où ils furent accueillis par Pierre Massat et sa fille Nadine. Le propriétaire des lieux, récompensé il y a quelques années par la Fondation du Patrimoine pour la qualité de la restauration, rappela l’historique de cet édifice qui fait la fierté de tout un village à la limite de l’Aude et de l’Ariège. Quelques instants plus tard, c’est Robert Senesse qui conta l’histoire du Moulin de Bessous (près de Mirepoix, en Ariège), lequel attire de nombreux visiteurs, notamment lors de la fête de ce hameau. Les défenseurs des moulins du département, après la visite technique du bief, canal de fuite, restèrent un long moment dans l’usine avant de poser pour notre objectif et assister à un cours technique
dispensé par le propriétaire des lieux, en présence de Patrick Suilhard et Marc Meurisse, qui représentaient la Fédération des Moulins de France, le 2 octobre 2015.